MINI-INDEX : LES RECETTES À LA MULTI DÉLICES

Voici rassemblées ici toutes les recettes de mon blog réalisées avec la yaourtière Multi Délices. Au moment où je rédige cet index, il comporte 26 recettes, mais il est amené à s'étoffer régulièrement. Je le complèterai donc au fur et à mesure de mes nouvelles publications. Vous pouvez y accéder en tapant dans la barre de recherche du blog "Recettes à la Multi Délices" ou en cliquant sur Mini-Index, en haut de chaque page du blog, sous la bannière (attention, ces indications sont valables à partir d'un ordinateur ou d'une tablette et non d'un smartphone).

Yaourts au lait concentré sucré

MINI-INDEX : LA CUISINE EXPRESS SALÉE ET SUCRÉE

Avec la reprise du travail et la rentrée qui approche, les journées sont tout à coup trop courtes et la cuisine passe un peu au second plan ; il faut trouver des recettes qui soient vite faites mais bonnes tout de même ! En voici une petite série, remise à jour pour l'occasion, afin de vous donner des idées... Elle est également reprise sur les pages Index salé et Index sucré du blog.

Petits pains express en 30 minutes

MINI-INDEX : LES BISCUITS

Les gourmands vont apprécier de trouver cet index mis à jour avec les nouveautés du blog en matière de biscuits, cookies et autres douceurs dont on se régale à tout moment de l'année ! Il y en a pour tous les goûts et toutes les saisons puisque cet index regroupe aussi bien les sablés que les bredele de Noël. A vos fourneaux !

Sablés léopard

MINI-INDEX : LES CLAFOUTIS, CRUMBLES ET CRÊPES

Et c'est au tour de l'index des clafoutis, crumbles et crêpes de se faire une petite beauté ! La mise à jour est maintenant effective, ci-dessous et dans le grand index sucré. Vous y retrouverez toutes mes recettes à réaliser tout au long de l'année, en fonction des saisons. Bonne lecture !

Clafoutis gourmand aux cerises et à l'amande

MINI-INDEX : LES ŒUFS

Voici aujourd'hui l'index des recettes à base d'œufs en ingrédient principal. Plat ou dessert, avec des légumes, en omelette, brouillés, durs, cocotte, toutes les méthodes sont bonnes pour mettre en valeur cet aliment universel. Mini-index à retrouver dans le grand index salé.

Salade d'œufs (sans mayonnaise)

MINI-INDEX : LE FROMAGE

Ce soir, c'est au tour du fromage d'être à la une sur le blog ! J'ai fait la mise à jour des recettes dont l'ingrédient principal est le fromage (et non toutes les recettes comportant du fromage). Vous les trouverez toutes ci-dessous mais aussi dans l'index salé. Bon appétit !

Crème de camembert (Thermomix) :

MINI-INDEX : LES GLACES ET SORBETS

Une petite mise à jour de l'index de mes recettes de glaces et sorbets s'impose ! En voici donc la liste complète, à retrouver aussi dans l'index sucré. Il y en a pour tous les goûts : des sorbets légers, des glaces plus riches, des yaourts glacés, etc. De quoi se régaler toute l'année, et en particulier lors de cet épisode de canicule !

Glace à la vanille (Thermomix) :

MINI-INDEX : LES RECETTES AU BOURSIN

Qu'il soit de grande marque (Boursin, Tartare...) ou de marque distributeur, le fromage à l'ail et aux fines herbes est un incontournable dans la cuisine d'aujourd'hui, qu'il parfume et relève de manière très agréable. Je me rends compte que j'ai de nombreuses recettes qui l'utilisent, alors en voici un récapitulatif pour faciliter vos recherches.

Gratin de pommes de terre au Boursin (Thermomix) :

MINI-INDEX : LES RECETTES DE CHEFS

Sur un blog, la gestion des index de recettes est compliquée. Elle n'est pas automatique, et il faut, à chaque nouvelle parution, compléter le ou les index concernés. C'est chronophage et j'avoue que j'ai pris énormément de retard à ce niveau. En attendant de pouvoir mettre à jour les grands index, j'ai donc décidé d'en créer de plus petits, thématiques, qui vous permettront, je l'espère, de mieux vous y retrouver parmi les bientôt 3000 billets publiés sur ce blog. Bien sûr, tout cela se fera de manière progressive, il me faudra du temps... 

Tarte au caramel de Laurent Mariotte

MINI-INDEX : LES PIZZAS

Un sous-index spécial pizzas et ses dérivés me permet de rassembler toutes les recettes du genre, et il y en a finalement bien plus que ce que je ne l'imaginais ! Entre les pâtes à pizza, les pizzas et les autres recettes "façon pizza", on en dénombre plus d'une quarantaine. De quoi donner des idées pour faire soi-même ce plat qui plaît aux petits comme aux grands.
 

MISE À JOUR DE L'INDEX DES RECETTES DE FÊTES

Ce soir, j'ai pris le temps, enfin, de mettre à jour cet index que vous êtes nombreux à parcourir ces temps-ci. Vous y trouverez donc toutes les recettes du blog adaptées aux repas de fêtes. L'index est à retrouver en haut de chaque page et ici : Index des recettes de fêtes.

MISE À JOUR DE L'INDEX DES RECETTES BASIQUES SALÉES ET SUCRÉES

Ce soir, c'est l'index mis à jour des recettes basiques salées et sucrées que je vous propose et qu'on retrouve aussi sur chaque page du blog, sous la bannière. J'y ai ajouté quelques recettes parues ces derniers mois et qu'on a toujours plaisir à retrouver, notamment si on a pour habitude de faire beaucoup de choses par soi-même plutôt que de les acheter toutes faites dans le commerce. Par exemple, avez-vous déjà essayé de préparer votre beurre de cacahuète, votre caramel au beurre salé ou votre mascarpone ? Ces recettes et bien d'autres sont compilées dans cet index.

J'illustre cet index avec la recette estivale des glaçons d'huile d'olive parfumée aux herbes fraîches : 

 

MISE À JOUR DE L'INDEX DES RECETTES VG

Ce soir, c'est l'index de la cuisine VG (végétarienne mais surtout végétalienne, ou vegan) qui s'est refait une beauté ! Il s'est en effet étoffé de nombreuses recettes autant salées que sucrées. Beaucoup sont issues de mon autre blog Healthy Julia. Je vous laisse donc avec une belle série de recettes sans viande ni poisson, parfois aussi sans œufs ni produits laitiers, sans gluten ou à IG bas, bref, toutes les recettes un peu alternatives. 

J'illustre cet index des recettes VG avec la tarte aux courgettes et tofu soyeux :

MISE À JOUR DE L'INDEX DES RECETTES DE BOULANGE

Ce soir, c'est au tour de l'index boulange, qui rassemble les recettes de pain, de pâtes (à tarte, à pizza...) et de viennoiserie, de se faire une beauté. Entendez par là que je l'ai remis à jour avec toutes les dernières recettes parues sur le blog. J'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Je rappelle que les index sont accessibles en haut de chaque page du blog, sous la bannière. 

J'illustre cet index boulange avec la délicieuse recette du pain danois (rugbrød) :

MISE À JOUR DE L'INDEX DES RECETTES SUCRÉES

Par ici les gourmands ! Après la mise à jour de l'index des recettes salées, voici l'index des recettes sucrées, qui s'est étoffé de quelques dizaines de douceurs, que je vous laisse découvrir ci-dessous et qu'on peut retrouver sur la page Index sucré sous la bannière. Bonne lecture ! 

J'illustre cet index sucré avec une petite merveille, la glace 2 ingrédients prête en 5 minutes sans sorbetière :

MISE À JOUR DE L'INDEX DES RECETTES SALÉES

Mon retard dans la mise à jour des index de recettes se comptait non plus en mois mais en années... C'est un tel travail qu'il est difficile de s'y remettre dès lors qu'on a perdu le fil. Je m'y suis donc attelée avec sérieux en juin dernier (malgré un déménagement et le Covid !), et voici donc ce soir l'index complet des recettes salées, à retrouver ci-dessous et sous la bannière du blog. Les autres index suivront dans les prochains jours. J'en profite pour signaler que j'ai réparé le problème qui affectait la section des tartes salées. Bonne lecture et à très vite pour la suite !

J'illustre cet index salé avec une recette délicieuse et bien de saison, la salade de courgettes à la burrata :

MINI-INDEX : LES RECETTES D'ACCOMPAGNEMENTS FESTIFS

Voici ce soir un récapitulatif des meilleures recettes d'accompagnements pour les plats de fêtes. De fines purées, des légumes cuisinés différemment, des associations originales, en tout neuf recettes qui changent de l'ordinaire et feront leur petit effet lors des repas de fin d'année !

Le risotto de chou-fleur :

MINI-INDEX : LES RECETTES DE BÛCHES

Voici ce soir un nouvel index qui répertorie les recettes de bûches. Elles ne sont pas si nombreuses que ça finalement, mais il y a tout de même de quoi satisfaire les gourmands au moment des fêtes. N'oubliez pas en fin de billet la recette du biscuit roulé, le grand classique incontournable pour faire les bûches sans gouttière.

 

La bûche poire et caramel beurre salé :

MINI-INDEX : LES RECETTES DE/AU FOIE GRAS

Bien souvent invité au menu des repas de fêtes, le foie gras se prépare de bien des manières. En apéritif, en entrée ou en plat, il se prête à de nombreuses préparations. Je les ai listées ici et j'ai ajouté les recettes du blog qui en contiennent. De quoi piocher quelques idées pour cette fin d'année !

FOIE GRAS AU TORCHON

MINI-INDEX : LES RECETTES DE BREDELE, BISCUITS ET DOUCEURS

Afin de vous aider à bien préparer les fêtes de fin d'année, je vais vous proposer tout au long des jours qui viennent des petits index de recettes par thème, plus faciles à consulter que les grands index situés en haut des pages du blog. On commence aujourd'hui par les bredele, ces petits gâteaux qu'on prépare pendant l'Avent et qu'on grignote avec gourmandise en attendant Noël... Quelques biscuits et douceurs de saison sont également répertoriés ici.

PETITS SABLÉS D'ANTAN DE CHRISTOPHE FELDER (Thermomix) :