BLOGS EN VACANCES

Elles ont commencé pour moi, d'où un très net ralentissement des parutions sur mes blogs ! Il en sera ainsi jusqu'à la fin du mois, mais je vous laisse avec plus de 2000 recettes à disposition sur Cooking Julia et Healthy Julia.

Aujourd'hui, une mise à jour de l'article sur la cuisson des aubergines au four paraît sur Healthy Julia, avec les recettes vegan qui vont avec, faites au Thermomix ou sans.

Bonnes vacances et à bientôt !

Cooking Julia 2020

BEIGNETS DE COURGETTES AU CHEDDAR

Voici un basique de la cuisine estivale qui rencontre toujours un beau succès. Et qui, accessoirement, permet d'utiliser quelques courgettes, pour ceux qui ont un jardin et qui croulent sous leur production ! Il y a déjà une recette de paillassons de courgettes à la feta sur le blog, mais cette version, à base de cheddar, est un peu différente et surtout plus moelleuse. Je vous la conseille !

MOELLEUX AU CHOCOLAT, POIS CHICHES ET DATTES

Si les ingrédients énoncés dans le titre peuvent paraître bizarres pour un gâteau au chocolat, il n'en reste pas moins vrai que celui-ci est très gourmand tout en étant diététiquement parfait (et donc bienvenu à l'heure du bikini...). Ni beurre, ni sucre, ni œuf, ni farine dans cette version très healthy, vegan et sans gluten, mais des pois chiches, des dattes et de la compote de pommes, lesquels sont indétectables au goût.