BRIOCHES VAPEUR (MULTI DÉLICES)

On peut tout faire ou presque dans la Multi Délices ! Même des mini-brioches. Alors soyons clair : elles sont cuites à la vapeur, donc pas dorées du tout, ce qui peut surprendre. (Dans le même esprit, j'avais déjà fait du pain sans croûte à la vapeur.) Par contre, le goût de la brioche est bien là et la présentation en petits pots est rigolote ! Un bémol toutefois : la durée de conservation est courte car les briochettes ont tendance à sécher rapidement.

RÂPÉS DE POMMES DE TERRE

Un peu de comfort food ce soir avec ces râpés de pommes de terre ! Juste trois ingrédients les composent et leur préparation ne demande que peu de temps. Il faut tout de même un peu d'huile de coude lorsque, comme moi, on râpe les pommes de terre avec une râpe manuelle ! Mais on n'est que plus méritant quand il s'agit de déguster ces bons petits beignets cuits dans un peu d'huile (mais pas trop). 

CRÈME RENVERSÉE AUX PRUNEAUX

La crème renversée traditionnelle est un dessert toujours très prisé à la maison. J'ai eu envie de la revisiter en lui ajoutant des pruneaux, ce qui s'est avéré très sympa. Une recette qui tombe à pic pour participer à la Bataille Food #130 sur le thème des douceurs fruitées de l'automne, un défi culinaire organisé par mon amie Isabelle de l'excellent blog La cuisine d'ici & d'ISCA.