MISE À JOUR DE L'INDEX SALÉ, FIN DÉCEMBRE 2016

Juste avant que l'année ne se termine, une petite mise à jour des recettes, au Thermomix ou sans, s'impose. Voici tout d'abord celle de l'index salé, en attendant que je finisse la mise à jour de l'index sucré.

Vous retrouverez cet index dans l'onglet Index salé situé sous la bannière du blog.

Si jamais vous repérez un mauvais lien, merci de me le signaler pour que je le corrige.

La mention Thermomix signifie que la recette est expliquée avec l’utilisation du Thermomix, mais la plupart du temps, elle peut être réalisée sans. Selon les cas, un bon robot, un cuit-vapeur, un mixeur ou une casserole vous permettront d'obtenir le même résultat.

Accompagnements

Aubergines farcies aux légumes (Thermomix)

Aubergines gratinées à la tomate

Baked beans

Butternut rôtie aux pignons de pin

Caponata

Carottes glacées

Célerisotto (Thermomix)

Champignons farcis au gorgonzola (Thermomix)

Chiffonnade de choux au lard

Chips maison légères au four

Chou-fleur entier rôti aux épices

Chou-fleur rôti au four

Chou rouge confit

Choux de Bruxelles rôtis, pomme et feta

Clafoutis aux navets nouveaux (Thermomix)

Courge spaghetti gratinée à la ricotta (Thermomix)

Courgettes confites façon tajine

Courgettes rôties au parmesan, ail et citron

Courgettes rôties sauce vierge

Courgettine (Thermomix)

Crumble aux courgettes (Thermomix)

Crumble de pâtisson et patate douce (Thermomix)

Curry de légumes

Dhal de lentilles corail au chou-fleur épicé (Thermomix)

Ecrasée de poireaux et pommes de terre

Fagots de haricots verts au lard

Flan léger de carottes fondantes (Thermomix)

Frites de carottes

Frites de céleri-rave caramélisées au four

Frites de patates douces cajun au four

Galette de pommes de terre (Thermomix)

Galettes de pommes de terre à la ricotta

Gâteau de pommes de terre (Thermomix)

Gâteau invisible à la courge butternut (Thermomix)

Gaufres aux pommes de terre (Thermomix)

Gratin d’aubergines au parmesan (Thermomix)

Gratin dauphinois (Thermomix)

Gratin de blettes (Thermomix)

Gratin de boulgour aux légumes

Gratin de brocolis aux œufs (Thermomix)

Gratin de courgettes à l’ail

Gratin de fenouil à l’italienne

Gratin de pommes de terre au cheddar (Thermomix)

Gratin de pommes de terre et navets primeurs

Gratin de potimarron (Thermomix)

Gratin de saumon aux légumes

Haricots verts à la grecque

L’aubergine, cuisson au four et recettes

Légumes d’automne rôtis au four

Légumes provençaux grillés au four

Maïs crémeux (Thermomix)

Méli-mélo de légumes à la mozzarella

Mini-bouchées aux crevettes

Mon gratin dauphinois express

Paillassons de courgettes à la feta (Thermomix)

Papillote de salade grecque au barbecue

Patates douces au four à l’avocat et à la burrata

Pâtes sauce aigre-douce aux poivrons rouges (Thermomix)

Petits flans tout doux aux carottes (Thermomix)

Poêlée de blettes à l'ail

Poêlée de coquillettes aux courgettes

Poêlée de fèves aux tomates cerises

Polenta aux tomates (Thermomix)

Pommes de terre au cottage cheese (Thermomix)

Pommes de terre au four à la fleur de thym

Pommes de terre aux herbes de Provence

Pommes de terre écrasées à l'huile aromatisée

Pommes de terre Hasselback

Potatoes au four et leur sauce crémeuse (Thermomix)

Potimarron rôti aux épices douces (Thermomix)

Purée de butternut (Thermomix)

Purée de carottes divine ! (Thermomix)

Purée de céleri rave (Thermomix)

Purée de choux de Bruxelles (Thermomix)

Purée de courgettes (Thermomix)

Purée de fèves (Thermomix)

Purée de marrons (Thermomix)

Purée de patates douces (Thermomix)

Purée de pommes de terre (Thermomix)

Purée de potiron (Thermomix)

Purée de vitelottes (Thermomix)

Ratatouille

Ricotta rôtie et tomates grappes confites

Riste d'aubergines

Riz cantonais (Thermomix)

Tagliatelles de courgettes aux tomates séchées, ail et fines herbes

Tian de légumes anciens

Tian de légumes provençaux

Tian de patates douces à la coco

Tian désordonné de courgettes à la feta

Tomates cerises confites marinées à l’huile d’olive

Tomates confites, ail et basilic

Apéritif

Allumettes feuilletées au fromage

Bailey’s maison (Thermomix)

Biscuits apéritif crème et oignons (Thermomix)

Biscuits salés cheddar-buttermilk (Thermomix)

Bouchées Vache qui rit-bacon (Thermomix)

Briochettes au crabe (Thermomix)

Caviar d’aubergines (Thermomix)

Chips aux blancs d’œuf

Chips de betterave

Chips maison légères au four

Dip avocat-pistaches et ses crudités (Thermomix)

Feuilleté soleil à l'italienne

Feuilleté soleil goût pizza

Feuilletés roulés à la saucisse

Focaccia aux courgettes et au chèvre (Thermomix)

Garlic Knots (Thermomix)

Guacamole (Thermomix)

Houmous à la betterave (Thermomix)

Houmous à l’ail frais (Thermomix)

Houmous à l’avocat (Thermomix)

Houmous aux asperges vertes (Thermomix)

Houmous aux haricots blancs (Thermomix)

Houmous aux haricots rouges (Thermomix)

Houmous aux tomates séchées (Thermomix)

Houmous de carottes rôties (Thermomix)

Le thème du mois : c’est l’heure de l’apéro ! (Thermomix)

Le thème du mois : de quoi tartiner les toasts ! (Thermomix)

Magret de canard séché au poivre de Sichuan

Mini-cakes au cheddar (Thermomix)

Mini-pizzas

Mini-tortizzas

Mozzarella panée (Thermomix)

Œufs de caille panés

Petits cakes au potiron (Thermomix)

Pizza Bread

Pizza rolls au saumon fumé

Poichichade (Thermomix)

Pois chiches grillés au gomasio

Radis au fromage frais et sésame

Rillettes aux deux saumons (Thermomix)

Rillettes de poulet express (Thermomix)

Rillettes de sardines au citron (Thermomix)

Rillettes de thon express (Thermomix)

Sablés au parmesan (Thermomix)

Sablés aux lardons et herbes de Provence (Thermomix)

Tapenade d’olives noires (Thermomix)

Tarte fine au saumon fumé (Thermomix)

Tarte rouge poivron et tomate

Tartelettes feuilletées pesto-feta

Tartinade de crevettes roses (Thermomix)

Tartinade de jambon blanc (Thermomix)

Tartinade de radis roses (Thermomix)

Thoïonade ( Thermomix)

Tortilla de courgettes à la menthe (Thermomix)

Tuiles au parmesan (Thermomix)

Wraps au jambon et au Saint Môret

Basiques salés

Beurre de cacahuète (Thermomix)

Beurre de coco (Thermomix)

Beurre doux maison (Thermomix)

Bouillon de volaille (Thermomix)

Chapelure maison et ses variantes (Thermomix)

Coulis de tomates (Thermomix)

Crème de camembert (Thermomix)

Croûtons maison, deux recettes

Fond de légumes (Thermomix)

Ghee, beurre clarifié (Thermomix)

Glaçons d’huile d’olive parfumée aux herbes fraîches

Gomasio (Thermomix)

Lait de coco maison (Thermomix)

Mascarpone maison (Thermomix)

Mayonnaise (Thermomix)

Moutarde à l’ancienne maison (Thermomix)

Parmesan végétal (Thermomix)

Purée d’amande maison (Thermomix)

Purée de tomates ou passata (Thermomix)

Sauce béchamel (Thermomix)

Sel aux herbes (Thermomix)

Tahin maison (Thermomix)

Tofu maison

Cakes salés

Bouchées Vache qui rit-bacon (Thermomix)

Cake à la feta et au pesto pistache-roquette (Thermomix)

Cake aux aubergines et à la feta (Thermomix)

Cake aux courgettes façon tatin (Thermomix)

Cake aux épinards, courgette et feta (Thermomix)

Cake aux poivrons, mascarpone et graines (Thermomix)

Cake au saumon fumé et ciboulette (Thermomix)

Cake aux tomates marinées et mozzarella (Thermomix)

Cake de ravioles aux courgettes

Cake de spaghetti à la carbonara

Cake fondant jambon,olive et lardons (Thermomix)

Cake poireaux-feta (Thermomix)

Flan aux pommes de terre et deux saumons (Thermomix)

Flan courgette-mimolette (Thermomix)

Mini-cakes au cheddar (Thermomix)

Muffins aux courgettes, cœur de St Môret (Thermomix)

Muffins aux courgettes et lardons (Thermomix)

Petits cakes au potiron (Thermomix)

Petits cakes crétois (Thermomix)

Terrine de riz aux légumes et chorizo

Clafoutis et crumbles

Clafoutis au saumon et poireaux (Thermomix)

Clafoutis aux fleurs de courgettes

Clafoutis aux navets nouveaux (Thermomix)

Clafoutis aux poireaux (Thermomix)

Clafoutis d’asperges vertes aux crevettes (Thermomix)

Clafoutis de courgettes au chèvre frais (Thermomix)

Clafoutis de tomates cerises (Thermomix)

Clafoutis thon et ciboulette de Christophe Felder (Thermomix)

Crumble de pâtisson et patate douce (Thermomix)

Crumble aux courgettes (Thermomix)

Petits clafoutis quinoa, chèvre et légumes (Thermomix)

Cuisine américaine

Bacon and Cheese Burger (Thermomix)

Biscuits salés cheddar-buttermilk (Thermomix)

Buns, les pains à burger faits maison (Thermomix)

Caesar salad (Thermomix)

Clam Chowder (soupe de palourdes)

Club sandwich aux crevettes (Thermomix)

Cobb salad

Crevettes à l’américaine (Thermomix)

Frites de patates douces cajun au four

Garlic Knots (Thermomix)

Ketchup (Thermomix)

Mac and Cheese (Thermomix)

Maïs crémeux (Thermomix)

Meat Loaf, pain de viande (Thermomix)

Mini-cakes au cheddar (Thermomix)

Nuggets de poulet (Thermomix)

Poulet « fond-dans-la-bouche »

Salade de pommes de terre BLT

Cuisine express

Céleri rémoulade express (Thermomix)

Chili con tofu (Thermomix)

Choucroute alsacienne express (Thermomix)

Crevettes aux épices douces et lait de coco (Thermomix)

Foie gras au sel

Foie gras poêlé aux mangues

Gnocchis express à la ricotta (Thermomix)

Gratin de chou-fleur express au Quinoasure

Houmous à l’ail frais (Thermomix)

Houmous aux tomates séchées (Thermomix)

Lasagnes à la bolognaise express

Le thème du mois, de quoi tartiner les toasts ! (Thermomix)

Mini-bouchées aux crevettes

Mon gratin dauphinois express

Mousse express de jambon blanc au porto (Thermomix)

Mug cake thon-St Môret

Mug muffin au parmesan et fines herbes

Omelette au saumon fumé dans un bol

One pan couscous poulet-merguez

One pan pasta au chorizo et poivron

Pain de thon express (Thermomix)

Pain express à l’Actimel (Thermomix)

Pain express en 1 heure (Thermomix)

Pâte à tarte express à la casserole

Petits pains express en 30 minutes (Thermomix)

Pizza express jambon-fromage

Poichichade (Thermomix)

Poulet au curry express (Thermomix)

Poulet tandoori (Degustabox)

Quiche lorraine express

Ragoût express de pois chiches au chorizo

Rillettes de poulet express (Thermomix)

Rillettes de thon express (Thermomix)

Salade de tomates thermomixée (Thermomix)

Sauce vierge (Thermomix)

Soupe de tomates express (Thermomix)

Soupe express de maïs au piment d’Espelette (Thermomix)

Soupe glacée de concombre, basilic et menthe (Thermomix)

Taboulé de chou-fleur aux légumes (Thermomix)

Tartinade de jambon blanc (Thermomix)

Tartines au pesto de basilic, tomate et feta

Cuisine légère

Aubergines gratinées à la tomate

Axoa de veau

Brochettes fraîcheur à la feta

Buddha Bowl sucré-salé

Cabillaud aux légumes rôtis

Carpaccio de saint-jacques aux fruits exotiques

Chili con tofu (Thermomix)

Chips de betterave

Chips maison légères au four

Chou rouge confit

Courge spaghetti gratinée à la ricotta (Thermomix)

Courgettes rôties sauce vierge

Couscous léger au poulet (Thermomix)

Crevettes sauce cocktail et leur carpaccio de pomélo (Thermomix)

Dip avocat-pistaches et ses crudités (Thermomix)

Filets de poulet et leur jardinière de légumes (Thermomix)

Flan léger de carottes fondantes (Thermomix)

Fondue de poivrons et ses œufs au nid

Frites de céleri-rave caramélisées au four

Galantine de poulet aux légumes (Thermomix)

Galettes de tofu au pesto de kale (Thermomix)

Gratin de bœuf haché aux pommes de terre

Gratin léger aux trois légumes

Gratin léger d’aubergines à la ricotta

Kaleslaw à la spiruline (Thermomix)

Lasagnes au thon (Thermomix)

Légumes d’automne rôtis au four

Mayonnaise allégée et végétalienne (Thermomix)

Moussaka légère au bœuf (Thermomix)

Papillotes de cabillaud au citron

Papillote de poulet au pesto rosso 

Parmentier de saumon léger (Thermomix)

Poêlée de blettes à l'ail

Poulet en croûte légère de parmesan et pignons (Thermomix)

Poulet grillé à la mexicaine

Poulet mariné au lait ribot

Rôti de veau au thym et aux tomates cerises

Salade croquante en rose et vert

Salade de burrata à l’italienne

Salade de kale au quinoa et figues fraîches

Salade de radis à la ciboulette

Salade tiède de chou-fleur à l’orange

Saumon vapeur aux courgettes, sauce aux légumes (Thermomix)

Soupe au kale et potiron (Thermomix)

Soupe d’Halloween (Thermomix)

Soupe de chou de Bruxelles au curry (Thermomix)

Soupe digestive façon vichyssoise (Thermomix)

Spaghetti de courgette crue à la napolitaine

Sucrines façon Caesar Salad

Taboulé de chou-fleur aux légumes (Thermomix)

Tartare d’avocat au saumon fumé et aux agrumes

Tartinade de radis roses (Thermomix)

Trio de poissons à la crème de poireaux

Vinaigrette allégée (Thermomix)

Cuisine végétarienne

Assiette de haricots rouges à la tomate (Thermomix)

Aubergines farcies aux légumes (Thermomix)

Bol de lentilles corail à l’avocat (Thermomix)

Boulettes de tofu et lentilles corail (Thermomix)

Buddha Bowl de printemps

Buddha Bowl sucré-salé

Cake aux épinards, courgette et feta (Thermomix)

Cake aux poivrons, mascarpone et graines (Thermomix)

Cake de ravioles aux courgettes

Caviar d’aubergines (Thermomix)

Champignons farcis au gorgonzola (Thermomix)

Chili con tofu 

Chou-fleur entier rôti aux épices

Choux de Bruxelles rôtis, pomme et feta

Conchiglionis farcis aux épinards et à la ricotta (Thermomix)

Conchiglionis, sauce tomate à la ricotta (Thermomix)

Courge spaghetti gratinée à la ricotta (Thermomix)

Courgettes confites façon tajine

Courgettes rôties au parmesan, ail et citron

Croquettes de quinoa au curry vegan (Thermomix)

Curry crémeux de pois chiches et épinards

Curry de légumes

Curry de lentilles, épinards et patates douces

Curry de potimarron, aubergines et lentilles corail 

Curry de potiron au lait de coco

Curry de pois chiches aux courgettes

Curry de tofu, lentilles corail et quinoa 

Curry végétarien aux super-aliments

Dhal d’aubergines et lentilles corail

Dhal de lentilles corail aux pois chiches

Dhal de lentilles corail aux tomates (Thermomix)

Dhal de lentilles corail et chou-fleur épicé

Dhal de quinoa et lentilles corail aux courgettes 

Dip avocat-pistaches et ses crudités (Thermomix)

Ecrasée de poireaux et pommes de terre

Falafels au four comme des cookies (Thermomix)

Falafels aux lentilles corail (Thermomix)

Frites de céleri-rave caramélisées au four

Galettes de patate douce et pois chiches (Thermomix)

Galettes de pommes de terre à la ricotta (Thermomix)

Galettes de tofu à la provençale (Thermomix)

Galettes de tofu au pesto de kale (Thermomix)

Gaufres aux pommes de terre (Thermomix)

Gratin de boulgour aux légumes

Gratin de chou-fleur express au Quinoasure

Gratin de légumes au tofu soyeux 

Gratin de légumes confits à la grecque

Gratin de tomates, riz et mozzarella

Guacamole (Thermomix)

Houmous à la betterave (Thermomix)

Houmous à l’ail frais 

Houmous à l’avocat (Thermomix)

Houmous aux asperges vertes (Thermomix)

Houmous aux tomates séchées 

Kaleslaw à la spiruline (Thermomix)

Lait de coco maison 

Le thème du mois : de quoi tartiner les toasts ! (Thermomix)

Mayonnaise allégée et végétalienne (Thermomix)

Moussaka végétarienne à la feta

Omelette au kale

One Pan Mexican Rice

One Pan Pasta Primavera

One Pan Quinoa à la mexicaine

One Pan Quinoa à l’indienne

Parmesan végétal (Thermomix)

Patates douces au four à l’avocat et à la burrata

Pâte à pizza au quinoa (Themomix)

Pâtes aux aubergines

Pesto d’épinards à l’ail frais (Thermomix)

Pesto de fanes de carottes (Thermomix)

Pesto de kale (Thermomix)

Petits clafoutis quinoa, chèvre et légumes (Thermomix)

Pizza Bread

Pizza margherita au quinoa (Thermomix)

Pizza printanière à la betterave (Thermomix)

Pizza tricolore (Thermomix)

Pizza verde (Thermomix)

Pizzas d’aubergines aux légumes

Poêlée de blettes à l'ail

Poichichade (Thermomix)

Poivrons farcis au quinoa (Thermomix)

Polenta aux tomates (Thermomix)

Ricotta rôtie et tomates grappes confites

Salade de lentilles aux aubergines

Salade de lentilles, quinoa et patate douce

Salade de pois chiches, avocat et feta

Salade de pommes de terre à l’avocat

Salade de quinoa aux betteraves et petits pois (Thermomix)

Salade de tomates à la burrata et aux graines

Salade de tomates au quinoa, pois chiches et feta

Salade marocaine aux pois chiches

Salade rouge : quinoa, tomates et haricots 

Salade sucrée-salée de quinoa à la menthe

Salade tiède de quinoa aux asperges vertes

Sandwich pois-chiches-avocat

Soupe au kale et potiron (Thermomix)

Soupe aux lentilles corail et patates douces, saveur coco (Thermomix)

Soupe de choux de Bruxelles au curry (Thermomix)

Spaghetti de courgette crue à la napolitaine

Sucrines façon Caesar Salad

Taboulé de pois chiches (Thermomix)

Taboulé de quinoa à la grecque

Tarte au flan de butternut (Thermomix)

Tarte aux courgettes et tofu soyeux

Tarte aux légumes et pesto d’épinards

Tarte fine au chèvre et légumes du Sud

Tarte fromagère aux blettes (Thermomix)

Tartiflette au fromage à raclette

Terrine d’aubergine au couscous (Thermomix)

Terrine de courgette au quinoa (Thermomix)

Terrine de tofu aux légumes 

Tofu aux lentilles corail et aux épinards

Tofu maison

Tofu pané au curry 

Tortellinis aux épinards, ail et roquette

Tourtière aux légumes et pesto de fanes de carottes (Thermomix)

Veggie bowl de boulgour, pois chiches et légumes

Veggie bowl de carottes et pois chiches sucrés-salés

Veggie Plate #1

Veggie Plate #2

Veggie Plate aux pommes de terre

Velouté de butternut au lait de coco (Thermomix)

Velouté de courge muscade aux lentilles corail (Thermomix)

Entrées

Asperges, œufs durs et tomates cerises (Thermomix)

Avocat au cottage cheese et au saumon fumé (Thermomix)

Bavarois de courgettes et sa sauce crémeuse à la ciboulette (Thermomix)

Briochettes au crabe (Thermomix)

Brochettes fraîcheur à la feta

Bruschetta à l’avocat et à la chantilly de feta (Thermomix)

Carpaccio de saint-jacques aux fruits exotiques

Caviar d’aubergines (Thermomix)

Céleri rémoulade express (Thermomix)

Courgettes rôties sauce vierge

Feuilleté tressé au saumon et poireaux (Thermomix)

Flan aux pommes de terre et deux saumons (Thermomix)

Flan de saumon aux légumes (Thermomix)

Foie gras au sel

Foie gras au torchon

Foie gras maison à la vapeur (Thermomix)

Foie gras mi-cuit au micro-ondes

Foie gras poêlé aux mangues

Galantine de poulet aux légumes (Thermomix)

Granité de melon (Thermomix)

Houmous de carottes rôties (Thermomix)

Lotte à l’impératrice (Thermomix)

Magret de canard séché au poivre de Sichuan

Mousse de foies de volaille (Thermomix)

Mousse express de jambon blanc au porto (Thermomix)

Mozzarella panée (Thermomix)

Œufs mimosa aux crevettes

Petits flans au chèvre et basilic (Thermomix)

Rillettes aux deux saumons (Thermomix)

Rillettes de poulet express (Thermomix)

Rillettes de sardines au citron (Thermomix)

Roulé de pommes de terre au jambon et à la mozzarella (Thermomix)

Rouleaux de pain perdu salés

Salade de chèvre chaud (Thermomix)

Salade de courgettes crues

Saumon fumé maison

Soufflé rapide au comté (Thermomix)

Spaghetti de courgette crue à la napolitaine

Taboulé de chou-fleur aux légumes (Thermomix)

Tartare d'avocat au saumon fumé et aux agrumes

Tartare de saumon frais à la mangue

Tartinade de radis roses (Thermomix)

Tartines au pesto de basilic, tomate et feta

Terrine d’aubergine au couscous (Thermomix)

Terrine de foies de volaille au porto (Thermomix)

Terrine de merlu à la ciboulette (Thermomix)

Terrine de poulet au poireau et au brocoli (Thermomix)

Terrine de poulet aux pistaches (Thermomix)

Terrine de ratatouille

Terrine de riz aux légumes et chorizo

Timbales d’asperges (Thermomix)

Verrines d’avocat au comté

Verrines de haricots verts et tomates cerises, crème de chèvre au wasabi (Thermomix)

Wraps aux crevettes

Gratins

Aubergines farcies aux légumes (Thermomix)

Aubergines gratinées à la tomate

Champignons farcis au gorgonzola (Thermomix)

Conchiglionis farcis aux épinards et à la ricotta (Thermomix)

Conchiglionis, sauce tomate à la ricotta (Thermomix)

Courge spaghetti façon carbonara

Courge spaghetti gratinée à la ricotta (Thermomix)

Gratin crémeux de pâtes aux courgettes

Gratin d’artichauts poivrade à l’italienne

Gratin d’aubergines au parmesan (Thermomix)

Gratin d’endives au bleu (Thermomix)

Gratin d’épinards au saumon fumé et ravioles de Romans

Gratin dauphinois (Thermomix)

Gratin de blettes (Thermomix)

Gratin de bœuf haché aux pommes de terre

Gratin de boulgour aux légumes

Gratin de brocolis au Boursin (Thermomix)

Gratin de brocolis aux œufs (Thermomix)

Gratin de chou-fleur express au Quinoasure

Gratin de courge spaghetti aux ravioles et jambon cru

Gratin de courgettes à l’ail

Gratin de fenouil à l’italienne

Gratin de fonds d’artichauts à l’italienne (Thermomix)

Gratin de fruits de mer (Thermomix)

Gratin de légumes au tofu soyeux (Thermomix)

Gratin de légumes confits à la grecque

Gratin de pâtes à la crème de parmesan et lardons (Thermomix)

Gratin de pâtes au thon (Thermomix)

Gratin de pâtes aux champignons

Gratin de pommes de terre au cheddar (Thermomix)

Gratin de pommes de terre et navets primeurs

Gratin de potimarron (Thermomix)

Gratin de potimarron au gorgonzola

Gratin de poulet crémeux aux champignons

Gratin de ravioles au saumon frais et courgettes

Gratin de riz et courgettes à la bolognaise (Thermomix)

Gratin de saumon, pétoncles et ravioles

Gratin de tomates, riz et mozzarella

Gratin fondant à la ricotta (Thermomix)

Gratin léger aux trois légumes

Gratin léger d'aubergines à la ricotta

Moussaka végétarienne à la feta

Petits gratins de champignons de Paris au parmesan

Pommes de terre au cottage cheese (Thermomix)

Quiche sans pâte aux légumes de printemps (Thermomix)

Poivrons farcis au quinoa (Thermomix)

Spätzle gratinées au potimarron et champignons

Tartiflette au fromage à raclette

Tian de patates douces à la coco

Le thème du mois

C'est l'heure de l'apéro !

De quoi tartiner les toasts !

La courgette

La cuisine vapeur

La feta

La pomme de terre

La tomate cerise

Les entrées de fêtes

Les pois chiches, de l'apéritif au dessert !

Les recettes vegan

Potiron, potimarron et butternut

Œufs

Asperges, œufs durs et tomates cerises (Thermomix)

Flan courgette-mimolette (Thermomix)

Fondue de poivrons et ses œufs au nid

Gratin de brocolis aux œufs (Thermomix)

Œufs brouillés au cheddar (Thermomix)

Œufs cocotte au foie gras

Œufs cocotte au jambon (Thermomix)

Œufs de caille panés

Œufs gratinés à la tomate (Thermomix)

Œufs mimosa aux crevettes

Omelette au kale

Omelette au saumon fumé dans un bol

Omelette roulée au thon et au fromage (Thermomix)

Tortilla de courgettes à la menthe (Thermomix)

Tortilla de pommes de terre au lard (Thermomix)

Pain

Baguettes magiques (Thermomix)

Bara Brith, le pain gallois aux raisins

Blinis maison (Thermomix)

Boule aux graines de pavot (Thermomix)

Buns, les pains à burger faits maison (Thermomix)

Chapelure maison et ses variantes (Thermomix)

Comme un petit pain bis dans un bocal (Thermomix)

Croûtons maison, deux recettes

Faluche (Thermomix)

Fleur de petits pains aux graines de pavot (Thermomix)

Pain à la bière (Thermomix)

Pain au kamut sans pétrissage (Thermomix)

Pain au muesli (Thermomix)

Pain au quinoa (Thermomix)

Pain aux graines sans pétrissage (Thermomix)

Pain bis aux céréales (Thermomix)

Pain cocotte (Thermomix)

Pain cocotte à la farine d’épeautre (Thermomix)

Pain complet magique (Thermomix)

Pain complet ultra-moelleux (Thermomix)

Pain de mie (Thermomix)

Pain de mie au lait ribot (Thermomix)

Pain de mie brioché (Thermomix)

Pain express à l’Actimel (Thermomix)

Pain express en 1 heure (Thermomix)

Pain Gilda intégral à IG bas (Thermomix)

Pain girafe (Thermomix)

Pain moelleux aux courgettes (Thermomix)

Pain platine (Thermomix)

Pain rapide au buttermilk (Thermomix)

Pain sans croûte à la vapeur (Thermomix)

Pains au lait mousseline (Roll Bread) (Thermomix)

Petits pains express en 30 minutes (Thermomix)

Pizza Bread

Scones au lait ribot (Thermomix)

Soda Bread (pain irlandais) à la Guinness (Thermomix)

Soda Bread irlandais au lait ribot

Pâtes

Pâte à pizza fine sans temps de levée (Thermomix)

Pâte à pizza inratable (Thermomix)

Pâte à tarte express à la casserole

Pâte brisée au gomasio (Thermomix)

Pâte brisée croustillante aux petits suisses (Thermomix)

Pâte brisée salée ou sucrée (Thermomix)

Pâte feuilletée express (Thermomix)

Pâte feuilletée, méthode de l’escargot (Thermomix)

Pâte sablée (Thermomix)

Pâte sucrée de Christophe Felder (Thermomix)

Pâtes et riz

Bouillon de légumes aux ravioles (Thermomix)

Cake de spaghetti à la carbonara

Conchiglionis farcis aux épinards et à la ricotta (Thermomix)

Conchiglionis, sauce tomate à la ricotta (Thermomix)

Fettucine au haddock et pesto pistache-roquette (Thermomix)

Galettes de coquillettes au saumon fumé (Thermomix)

Gnocchis express à la ricotta (Thermomix)

Gnocchis sauce crémeuse au potiron (Thermomix)

Gratin crémeux de pâtes aux courgettes

Gratin d’artichauts poivrade à l’italienne

Gratin d’épinards au saumon fumé et ravioles de Romans

Gratin de pâtes à la crème de parmesan et lardons (Thermomix)

Gratin de pâtes au thon (Thermomix)

Gratin de pâtes aux champignons

Gratin de ravioles au saumon frais et courgettes

Gratin de riz et courgettes à la bolognaise (Thermomix)

Gratin de saumon, pétoncles et ravioles

Gratin de tomates, riz et mozzarella

Lasagnes à la bolognaise (Thermomix)

Lasagnes au saumon et aux courgettes (Thermomix)

Lasagnes au thon (Thermomix)

Mac and Cheese (Thermomix)

Mac and Cheese à la butternut (Thermomix)

Macaronis au poulet, sauce crémeuse aux tomates séchées

One Pan Mexican Rice

One pan pasta au chorizo et poivron

One Pan Pasta aux légumes

One Pan Pasta aux quatre fromages

One Pan Pasta primavera

Orecchiette aux tomates cerises, avocat et roquette

Pâtes au jambon, fromage et brocoli (Thermomix)

Pâtes au saumon à la crétoise (Thermomix)

Pâtes aux aubergines

Pâtes sauce aigre-douce aux poivrons rouges (Thermomix)

Poêlée de coquillettes aux courgettes

Potage aux pommes de terre et cheveux d’ange (Thermomix)

Poulet Philadelphia (Thermomix)

Riz cantonais (Thermomix)

Rôti de porc au lait, pâtes au curry

Salade de pâtes aux tomates et à la feta

Spätzle gratinées au potimarron et champignons

Tagliatelles aux ornithogales et saumon fumé

Tarte aux ravioles et courgettes (Thermomix)

Tarte aux spaghettis goût pizza (Thermomix)

Tortellinis aux épinards, ail et roquette

Pizzas

Focaccia aux courgettes et au chèvre (Thermomix)

Garlic Knots (Thermomix)

Mini-pizzas blanches au poulet (Thermomix)

Mini-tortizzas

Pâte à pizza à la betterave (Thermomix)

Pâte à pizza au quinoa (Themomix)

Pâte à pizza fine sans temps de levée (Thermomix)

Pâte à pizza inratable (Thermomix)

Pizza au thon (Thermomix)

Pizza balls au chorizo (Thermomix)

Pizza Bread

Pizza express jambon-fromage

Pizza feta-avocat (Thermomix)

Pizza jaune (Thermomix)

Pizza margherita au quinoa (Thermomix)

Pizza printanière à la betterave (Thermomix)

Pizza-raclette (Thermomix)

Pizza rolls au pesto rosso

Pizza rolls au saumon fumé

Pizza tricolore (Thermomix)

Pizza verde (Thermomix)

Pizzas d’aubergines aux légumes

Plats uniques

Axoa de veau

Brandade de cabillaud (Thermomix)

Buddha Bowl de printemps

Buddha Bowl sucré-salé

Buns fourrés façon chili con carne (Thermomix)

Cabillaud aux courgettes et riz sauce poivron (Thermomix)

Cabillaud aux légumes rôtis

Cabillaud en habit vert et ses spaghettis de courgette (Thermomix)

Chicken Pot Pie

Chili con carne (Thermomix)

Choucroute alsacienne express (Thermomix)

Choucroute de la mer (Thermomix)

Confit de canard aux pommes de terre

Couscous léger au poulet (Thermomix)

Curry crémeux de pois chiches et épinards

Curry de poisson à la patate douce

Curry de poulet à la tomate (Thermomix)

Curry de thon à la tomate

Curry de tofu, lentilles corail et quinoa (Thermomix)

Curry thaï de poisson et crevettes

Fettucine au haddock et pesto pistache-roquette (Thermomix)

Filets de bar vapeur, fèves et purée de fenouil (Thermomix)

Filets de carrelet sauce crémeuse au curcuma (Thermomix)

Filets de poulet et leur jardinière de légumes (Thermomix)

Foie gras poêlé aux mangues

Fondue de poivrons et ses œufs au nid

Gratin de poulet crémeux aux champignons

Gratin de riz et courgettes à la bolognaise (Thermomix)

Gratin de saumon aux légumes

Hachis parmentier au pesto rosso (Thermomix)

Hachis parmentier de Cyril Lignac (Thermomix)

Kedgeree (Thermomix)

Koulibiac (Thermomix)

Lasagnes à la bolognaise (Thermomix)

Lasagnes à la bolognaise express

Lasagnes au saumon et aux courgettes (Thermomix)

Macaronis au poulet, sauce crémeuse aux tomates séchées

Moussaka légère au bœuf (Thermomix)

One pan couscous poulet-merguez

One pan pasta au chorizo et poivron

One Pan Pasta aux légumes

Parmentier de confit de canard (Thermomix)

Parmentier de patates douces au boudin noir (Thermomix)

Parmentier de saumon léger (Thermomix)

Pâtes au jambon, fromage et brocoli (Thermomix)

Pâtes au saumon à la crétoise (Thermomix)

Pavés de saumon au concombre, sauce orange (Thermomix)

Pintade rôtie et ses légumes verts de saison

Porc mariné au romarin et ses légumes

Poulet au citron et pommes de terre rôties

Poulet au curry express

Poulet aux olives et citrons confits

Poulet aux poivrons, sauce sakari

Poulet coco-cacahuète (Thermomix)

Poulet grillé à la mexicaine

Poulet Philadelphia (Thermomix)

Poulet tandoori (Degustabox)

Poulet vapeur sauce estragon (Thermomix)

Ragoût express de pois chiches au chorizo

Rôti de porc au lait, pâtes au curry

Saucisses de Montbéliard aux lentilles vertes

Saumon vapeur à la fondue de poireaux (Thermomix)

Saumon vapeur aux courgettes, sauce aux légumes (Thermomix)

Saumon vapeur sauce aux crevettes (Thermomix)

Poissons

Brandade de cabillaud (Thermomix)

Cabillaud aux légumes rôtis

Cabillaud et son crumble de chorizo (Thermomix)

Crevettes à l’américaine (Thermomix)

Crevettes aux épinards à la thaïe (Thermomix)

Croquettes de poisson panées (Thermomix)

Curry de poisson à la patate douce

Filet de saumon sucré-salé (Thermomix)

Filets de bar vapeur, fèves et purée de fenouil (Thermomix)

Filets de carrelet sauce crémeuse au curcuma (Thermomix)

Gratin de saumon, pétoncles et ravioles (Thermomix)

Kedgeree (Thermomix)

Pain de thon express (Thermomix)

Papillotes de cabillaud au citron

Parmentier de saumon léger (Thermomix)

Saumon vapeur à la fondue de poireaux (Thermomix)

Saumon vapeur sauce aux crevettes (Thermomix)

Tartare de saumon frais à la mangue

Trio de poissons à la crème de poireaux

Salades

Caesar Salad (Thermomix)

Céleri rémoulade express (Thermomix)

Cobb Salad

Coleslaw (Thermomix)

Entre tzatziki et salade grecque (Thermomix)

Orecchiette aux tomates cerises, avocat et roquette

Panzanella

Salade composée à l’edamame

Salade composée aux haricots verts

Salade croquante en rose et vert

Salade d’aubergines au tzatziki

Salade d’aubergines grillées à la burrata

Salade d’avoines, pois chiches et feta

Salade d’avocats et cœurs de palmier à la pancetta (Thermomix)

Salade de burrata à l’italienne

Salade de chèvre chaud (Thermomix)

Salade de choux de Bruxelles

Salade de concombre au saumon

Salade de courgettes crues

Salade de haricots blancs aux crudités

Salade de kale au quinoa et figues fraîches

Salade de lentilles aux aubergines

Salade de lentilles, quinoa et patate douce

Salade d’endives aux œufs mollets

Salade de pâtes aux tomates et à la feta

Salade de pois chiches, avocat et feta

Salade de pommes de terre à l’avocat

Salade de pommes de terre BLT

Salade de radis à la ciboulette

Salade de riz noir, œufs et crudités

Salade de saumon mariné, betterave et pomme verte

Salade de tomates au quinoa, pois chiches et feta

Salade de tomates « retour de marché »

Salade de tomates à la burrata et aux graines

Salade de tomates thermomixée (Thermomix)

Salade fraîcheur aux agrumes, avocat et crevettes

Salade marocaine aux pois chiches

Salade patchwork

Salade piémontaise (Thermomix)

Salade rouge : quinoa, tomates et haricots (Thermomix)

Salade sucrée-salée de quinoa à la menthe

Salade tiède d’asperges vertes, burrata et lard

Salade tiède de chou-fleur à l’orange

Salade tiède de quinoa aux asperges vertes

Sucrines façon Caesar Salad

Taboulé de chou-fleur aux légumes (Thermomix)

Taboulé de pois chiches (Thermomix)

Taboulé de quinoa à la grecque

Taboulé libanais (Thermomix)

Tartare de tomates et avocat à la viande des Grisons

Verrines de haricots verts et tomates cerises, crème de chèvre au wasabi (Thermomix)

Sauces

Coulis de tomates (Thermomix)

Dip avocat-pistaches et ses crudités (Thermomix)

Ketchup (Thermomix)

Mayonnaise (Thermomix)

Mayonnaise allégée et végétalienne (Thermomix)

Mayonnaise d’avocat (Thermomix)

Pesto d’épinards à l’ail frais (Thermomix)

Pesto de fanes de carottes (Thermomix)

Pesto de fines herbes (Thermomix)

Pesto de kale (Thermomix)

Pesto de tomates ananas (Thermomix)

Pesto rosso (Thermomix)

Potatoes au four et leur sauce crémeuse (Thermomix)

Purée de tomates ou passata (Thermomix)

Sauce aux girolles et foie gras

Sauce aux tomates cerises (Thermomix)

Sauce béchamel (Thermomix)

Sauce tomate à la ricotta (Thermomix)

Sauce tomate sans cuisson (Thermomix)

Sauce vierge (Thermomix)

Vinaigrette allégée (Thermomix)

Soupes

Ajo blanco, le gaspacho blanc (Thermomix)

Bouillon de légumes aux ravioles (Thermomix)

Clam Chowder (soupe de palourdes) (Thermomix)

Crème d’asperges vertes (Thermomix)

Crème de petits pois aux lardons (Thermomix)

Crème de tomates rôties (Thermomix)

Crème de topinambours au foie gras (Thermomix)

Potage aux pommes de terre et cheveux d’ange (Thermomix)

Potage poireaux-pommes de terre (Thermomix)

Soupe à l’oseille (Thermomix)

Soupe au kale et potiron (Thermomix)

Soupe aux lentilles corail et patates douces, saveur coco (Thermomix)

Soupe d’Halloween (Thermomix)

Soupe de carottes Vichy (Thermomix)

Soupe de choux de Bruxelles au curry (Thermomix)

Soupe de tomates express (Thermomix)

Soupe détox n°1 (Thermomix)

Soupe détox n°2 (Thermomix)

Soupe digestive façon vichyssoise (Thermomix)

Soupe express de maïs au piment d’Espelette (Thermomix)

Soupe glacée de concombre, basilic et menthe (Thermomix)

Soupe thaïe aux crevettes, riz et lait de coco (Thermomix)

Velouté aux 3 P (Thermomix)

Velouté aux blettes (Thermomix)

Velouté aux fanes de radis (Thermomix)

Velouté d’endives (Thermomix)

Velouté de betterave (Thermomix)

Velouté de butternut au bacon (Thermomix)

Velouté de butternut au lait de coco (Thermomix)

Velouté de butternut au Philadelphia (Thermomix)

Velouté de céleri-rave et autres légumes (Thermomix)

Velouté de champignons (Thermomix)

Velouté de chou-fleur (Thermomix)

Velouté de chou kale aux lentilles corail (Thermomix)

Velouté de courge muscade aux lentilles corail (Thermomix)

Velouté de courgette et roquette (Thermomix)

Velouté de courgettes à la Vache qui rit (Thermomix)

Velouté de laitue (Thermomix)

Velouté de légumes anciens (Thermomix)

Velouté de lentilles corail (Thermomix)

Velouté de patate douce à l’indienne (Thermomix)

Velouté de pois cassés aux gambas (Thermomix)

Velouté de potiron et autres légumes (Thermomix)

Velouté de topinambours et potiron (Thermomix)

Velouté multi-légumes (Thermomix)

Velouté poti-marrons (Thermomix)

Tartes salées

Croque-quiches au saumon fumé (Thermomix) Feuilleté au coulommiers

Feuilleté bolognaise (Thermomix)

Feuilleté jambon fromage (Thermomix)

Feuilleté soleil à l’italienne Feuilleté soleil goût pizza

Feuilleté tressé au saumon et poireaux (Thermomix)

Flamiche aux poireaux (Thermomix)

Flan de courgettes au mascarpone (Thermomix)

La quiche des enfants (Thermomix)

Pâté de pommes de terre (Thermomix)

Quiche à la choucroute de la mer

Quiche au bœuf et à la crème (Thermomix) Quiche aux endives et gorgonzola (Thermomix) Quiche butterbut, kale et comté

Quiche lorraine sans pâte (Thermomix) Quiche lorraine express

Quiche ruban sans pâte aux légumes (Thermomix)

Tarte à la ricotta et aux fines herbes (Thermomix)

Tarte à la tomate (Thermomix)

Tarte au flan de butternut (Thermomix)

Tarte au saumon, champignons et gomasio (Thermomix)

Tarte aux brocolis et à la feta (Thermomix)

Tarte aux courgettes et tofu soyeux

Tarte aux figues, chèvre et miel Tarte aux légumes et pesto d’épinards

Tarte aux noix de Saint-Jacques et poireaux (Thermomix)

Tarte aux ravioles et courgettes (Thermomix)

Tarte aux spaghettis goût pizza (Thermomix)

Tarte aux tagliatelles de patate douce (Thermomix)

Tarte aux tomates cerises et à la feta

Tarte aux tomates vertes

Tarte épinards, courgettes et pignons (Thermomix)

Tarte feuilletée au thon

Tarte fine au Boursin et à la courgette Tarte fine au chèvre et légumes du Sud

Tarte fine au saumon fumé (Thermomix)

Tarte fromagère au saumon fumé (Thermomix)

Tarte fromagère aux blettes (Thermomix)

Tarte fromagère aux légumes d’été (Thermomix)

Tarte gourmande poulet pommes de terre

Tarte italienne aux quatre fromages (Thermomix)

Tarte poireau-saumon à l’aneth (Thermomix)

Tarte poivrons-crevettes au sésame (Thermomix)

Tarte romanesco, comme des sapins sous la neige (Thermomix) Tarte rouge poivron et tomate

Tarte verte aux courgettes (Thermomix)

Tartelettes aux champignons de Paris bruns (Thermomix)

Tartelettes aux épinards et à la feta (Thermomix)

Tartelettes feuilletées pesto-feta (Thermomix)

Tatin de chèvre aux oignons caramélisés

Tourte aux épinards et aux ravioles (Thermomix)

Tourtière aux légumes et pesto de fanes de carottes (Thermomix)

Viandes

Axoa de veau

Blancs de poulet au cantal

Boulettes de poulet au parmesan (Thermomix)

Boulettes de viande à la suédoise (Thermomix)

Boulettes de viande à l’italienne (Thermomix)

Brochettes de poulet mariné au lait de coco et citron vert

Brochettes de poulet tandoori (Thermomix)

Butter chicken (Thermomix)

Chili con carne (Thermomix)

Croquettes de poulet aux légumes (Thermomix)

Curry de poulet aux patates douces

Curry de poulet aux pistaches (Thermomix)

Escalopes de poulet à la dijonnaise

Escalopes de poulet panées au parmesan et au thym

Escalopes de veau à la milanaise (Thermomix)

Filet mignon de porc au chorizo

Filet mignon de porc aux chanterelles

Filet mignon de porc aux herbes de Provence fraîches

Jambon de dinde aux épices (Thermomix)

Jambon de poulet (Thermomix)

Magret de canard, sauce aux girolles et foie gras

Meat Loaf (Pain de viande) (Thermomix)

Meatzza (Thermomix)

Nuggets de poulet (Thermomix)

Papillote de poulet au pesto rosso 

Paupiettes de dinde au pesto verde (Thermomix)

Pintade farcie au foie gras, marrons et champignons (Thermomix)

Poulet “fond-dans-la-bouche” (Thermomix)

Poulet au curry express

Poulet aux 40 gousses d’ail

Poulet au thym, ail et citron

Poulet aux chips

Poulet chasseur

Poulet coco-cacahuète

Poulet en croûte légère de parmesan et pignons (Thermomix)

Poulet tandoori (Degustabox)

Rôti de porc au lait, pâtes au curry

Rôti de veau au thym et aux tomates cerises

Sauté de veau à la tomate (Thermomix)

Steaks hachés à l’échalote (Thermomix)

© Cooking Julia 2016