GREEN SMOOTHIE DÉTOX

J'ai préparé hier ce green smoothie détox et, franchement, c'était divin ! Frais, léger, vert, pour ne pas dire dépaysant, après les plats lourds et riches de ces derniers jours. Dégustée juste après une séance de sport, cette boisson santé s'est avérée être un bon reconstituant plein de vitamines et de minéraux.

Ingrédients (bio de préférence)

• 1 pomme granny smith
• 1 citron jaune
• 6 feuilles de romaine
• 1/2 banane mûre
• 1 cm de gingembre frais
• 15 cl d'eau de Courmayeur
• 2 glaçons

Préparation
Peler et épépiner la pomme.
Presser le citron et réserver son jus.
Laver les feuilles de romaine.
Éplucher la banane.
Peler le gingembre et extraire son jus au presse-ail.

Mettre tous ces ingrédients dans le bol du Thermomix, avec l'eau et les glaçons. Mixer 15 à 20 secondes, vitesse 9. Racler le couvercle et les parois du bol et répartir le smoothie dans deux verres. Déguster rapidement.

Source : Le grand livre de l'équilibre acido-basique, A. Dufour et C. Dupin
© Cooking Julia 2015