Yolande (Les petits plats de Patchouka) est ce mois-ci l'organisatrice de la Bataille Food #95 sur le thème Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée ! Une fois n'est pas coutume, je participe à cette battle, avec une brioche express aux pralines roses. Une recette que j'ai déjà faite nature et que j'ai customisée ici avec des pralines roses pour plus de gourmandise...
Cette brioche n'est pas comme les autres puisque faite avec de la levure chimique en lieu et place de l'habituelle levure de boulanger. Aucun temps de levée n'est ainsi nécessaire. Les pralines sont concassées au préalable pour être plus faciles à manger. A noter que la vraie brioche aux pralines est une spécialité du Dauphiné, appelée Saint Genix.
Ingrédients
175 g de farine T45
1 sachet de levure chimique
30 g de sucre
2 g de sel
20 cl de crème liquide (légère ou non)
1 œuf + 1 jaune
100 g de pralines roses
Préparation
Préchauffer le four à 170°.
Dans un cul-de-poule, réunir tous les ingrédients secs, les mélanger. Ajouter la crème liquide et l'œuf entier. Mélanger à la cuillère. La pâte est épaisse et collante.
Placer les pralines dans un sachet en plastique. Les concasser avec un marteau ou une feuille.
Ajouter les trois quarts des pralines dans la pâte et mélanger. Réserver le dernier quart.
Verser la pâte dans un moule à cake (le beurrer au préalable s'il n'est pas en silicone). Aplanir la surface en poussant la pâte jusque dans les bords.
A l'aide d'un pinceau, dorer au jaune d'œuf la surface de la pâte et parsemer les pralines réservées.
Enfourner le moule pour 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau enfoncée au centre. Elle doit ressortir sèche.
Démouler la brioche sur une grille et la laisser refroidir avant de la couper en tranches.
Adapté de la recette de brioche de Juste histoire de goûter
"La Bataille Food" est un défi culinaire, créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui s’occupe également de la page Facebook. Pour ce défi, qui se tient le premier mercredi de chaque mois à 18 heures, le parrain ou la marraine choisit un thème qui va inspirer des passionnés de cuisine, blogueurs ou non. Une recette "coup de cœur" est choisie par le parrain ou la marraine, qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.
La précédente marraine de la Bataille Food #94 était Vanessa du blog La popote de petit_bohnium.
Voici la Liste des participants pour la Bataille Food #95 :
- Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
- Hélène du blog Keskonmangemaman?
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Thithoad du blog Les délices de Thithoad
- Zika du blog La cuisine de Zika
- Catalina du blog le blog de Cata
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule
- Mauricette du blog Momo délice
- Béa du blog Les petits plats de Béa
- Samar du blog Mes inspirations culinaires
- Brigitte du blog Les filles, à table !
- Val du blog Le palais des saveurs
- Nadine du blog Quand Nad cuisine
- Silena du blog La cuisine de Silena
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie
- Nath du blog Délice et saveur de Nath
- Josette du blog La cuisine de Josette
- Sofia du blog Plume et prose
- Liliane du blog La cuisine de Lilly
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
- Christine du blog Le blog culinaire pause-nature
- Muriel du blog Petites marmites & compagnie
- Aneth du blog Mes recettes et autres …
- Guy du blog Bienvenue chez Guy59620
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Lina du blog Chaud Patate
- Fabienne du blog Famoh – food & photography
- Isca du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
- Natalia du blog Sucre et épices
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa
- Plaisiretequilibre du blog Plaisir et Equilibre
- Les recettes de la débrouille du blog Les recettes de la débrouille
- Craquounette du blog Craquounette avenue
- Valérie du blog 1,2,3… Dégustez
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs
- Yolande du blog Les petits plats de Patchouka
- Julia du blog Cooking Julia
© Cooking Julia 2021
un gâteau pour le petit déjeuner trés gourmand avec les pralines roses, bonne fin de journée
RépondreSupprimerJ'aime bien les brioches aux pralines, je n'en ai en revanche jamais fait avec de la levure chimique, à tester !! Bisous
RépondreSupprimerAvec ces pralines c'est aussi une bonne version bisous
RépondreSupprimerIt looks wonderfully delicious!
RépondreSupprimerUne belle brioche très pratique , bisous
RépondreSupprimerbien gourmande ta brioche, sa donne envie d'y gouter!
RépondreSupprimerbonne soirée
Cette brioche est parfaite pour commencer la journée sur une note de plaisir !
RépondreSupprimerbelle et parfaite pour le petit déjeuner
RépondreSupprimerbisous
C'est super de commencer la journée avec une délicieuse brioche, j'adore! Bonne soirée!
RépondreSupprimerParfaite avec un bon café !
RépondreSupprimertrès très sympa bravo et beau thème oui
RépondreSupprimerCoucou, j'adore cette brioche, ce n'est pas 1 paquet de pralines roses mais 10 que j'aurais du ramener de Lyon hihi ! Bisous
RépondreSupprimerun brioche qui fait très envie!
RépondreSupprimerbonne journée
Ta brioche est bien gourmande, une petite tranche me ferait bien plaisir
RépondreSupprimerBises
MIam miam j'adore trop trop bon
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
rhoooo j'aime beaucoup... je m'inviterai bien pour le petit déjeuner :)
RépondreSupprimerun grand grand merci pour cette délicieuse participation :)
J'aime aussi quand la brioche s'invite au p'tit déj., surtout quand il est joliment gourmande comme celle que tu proposes.
RépondreSupprimerBonne journée. Viviane
Elle me fait vraiment trop trop envie cette brioche! bravo!
RépondreSupprimerBelle journée, bisous
Le genre de brioche qui me plaît beaucoup. En plus en guise de dépannage c'est top. Je testerai rapidement.
RépondreSupprimerUne délicieuse façon de commencer la journée ! Bises Julia
RépondreSupprimerC'est une belle brioche ! mais je ne suis pas fan de pralines roses, je préfère les raisins secs (enfin bien macérés...)
RépondreSupprimerbises
Une brioche aux pralines, ce n'est jamais de refus ... au goûter ! 😉
RépondreSupprimerUne de mes brioches préférées avec les pralines roses.
RépondreSupprimerBonne soirée
Qu'elle est belle cette brioche, j'imagine la délicieuse odeur à la sortie du four.
RépondreSupprimerUne brioche idéale pour un petit déjeuner surtout qu'elle est rapide a faire
RépondreSupprimerJe suis la nouvelle marraine de la bataille si ça te dit de participer ça me fera plaisir
bisous Julia <3
Bonjour, je savais lorsque je l'ai reçue que j'allais la faire très vite. Et bien voilà faite ce jour, merci beaucoup Julia j'adore la texture et je craque toujours pour les pralines.
RépondreSupprimerMerci beaucoup Adisson ! Bises
Supprimerbelle brioche !! merci bisous
RépondreSupprimer