Le pesto rosso est une sauce toujours très riche en goût, mais aussi en gras, en raison de la présence en quantité non négligeable d'huile d'olive, d'un oléagineux et généralement de parmesan. Voici une recette bien plus légère mais tout aussi parfumée, dans laquelle j'ai limité le gras. Exit le parmesan et bienvenue aux tomates fraîches ! Ainsi, on a moins de scrupules à en arroser son assiette de pâtes...
Retrouvez la recette du pesto rosso allégé au Thermomix sur Healthy Julia...
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I adore pesto rosso and should make a batch too. It's great to go with pasta.
RépondreSupprimerTa recette me plaît beaucoup !
RépondreSupprimerJe te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Comme il a l'air bon ce pesto!
RépondreSupprimerbelle journée
bises
Coucou, ce pesto a l'air délicieux, moins gras mais pas moins gourmand! Bisous
RépondreSupprimerJe rentre de vacances et en jetant un œil sur tes publications durant mon absence je tombe sur ce pesto. Le pesto rosso est mon préféré. Je note cette version plus légère. Bon dimanche
RépondreSupprimerJ'espère qu'il te plaira ! Bon courage pour la reprise ! Bises
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