CRÈMES DESSERT À LA VANILLE (MULTI DÉLICES)

La Multi Délices tourne au moins deux fois par semaine à la maison. La dernière recette que j'ai testée est celle des crèmes dessert à la vanille, vue chez Nadine (Quand Nad cuisine). Ces crèmes sont super bonnes, plutôt légères et pas trop sucrées. Le succès a été au rendez-vous, c'est certain !

J'ai préparé ces crèmes dessert avec le Thermomix et la Multi Délices. Sans robot, on peut aussi les réaliser en fouettant les ingrédients dans un saladier. Il est important que ceux-ci soient à températeure ambiante. Si ce n'est pas le cas, il faut tiédir le lait avant de le mélanger aux autres ingrédients.

Ingrédients (pour 6 pots)

2 gros œufs

50 g de sucre

1/2 l de lait entier à température ambiante

100 ml de crème entière liquide

1 c. à c. rase d'extrait de vanille liquide

Préparation

Dans le bol du Thermomix, réunir les œufs et le sucre et mélanger 1 minute, vitesse 4. Ajouter le lait, la crème liquide et l'extrait de vanille. Mélanger 15 secondes, vitesse 4.

Répartir la préparation dans les 6 pots placés sur le support de la Multi Délices. Boucher les emplacements non utilisés par un couvercle ou un pot vide.

Remplir le réservoir d'eau chaude et poser le support avec les pots sur la yaourtière. Poser le couvercle. Sélectionner le programme 4, desserts lactés, et programmer 59 minutes.

Une fois la cuisson terminée, laisser les pots refroidir dans la yaourtière sans l'ouvrir. 

Fermer les pots avec un couvercle et les placer au réfrigérateur pour quelques heures. Les crèmes vont se raffermir.

Adapté de Quand Nad cuisine, recette issue de Ottoki

© Cuisine Julia 2022