PAIN COMPLET SANS PÉTRISSAGE

Pendant le confinement, j'ai fait pas mal de pain, dont celui-ci avec de la farine complète, sans pétrissage (donc sans robot ni MAP) et en cuisson cocotte. C'est une recette vraiment simple et à la portée de tous car sans difficulté ni matériel particulier. Le résultat est un pain à la mie dense et au goût marqué. 

Retrouvez la recette du pain complet sans pétrissage sur Healthy Julia...

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