CHIA PUDDING AUX PRUNEAUX ET LAIT RIBOT

A défaut de fruits frais, peu nombreux en ce moment sur les étals, j'ai privilégié les pruneaux pour parfumer et sucrer mes derniers chia puddings. Excellente idée je dois dire, d'autant que ces pruneaux, un peu secs, ne trouvaient pas preneur. Et pour ne pas jeter un reste de lait ribot, je l'ai utilisé comme base, en remplacement du lait ou du yaourt que j'emploie habituellement.

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