RAMCAKE AU CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUÈTE

On a parfois des envies de douceur, mais on se dit qu’un gros gâteau pour une ou deux personnes, ce n’est pas vraiment raisonnable... Alors un petit dessert individuel et vite prêt est toujours le bienvenu ! Ce ramcake, autrement dit petit gâteau cuit dans un ramequin, a toutes ses chances de séduire les célibataires ou les étudiants en mal de sucré et ne disposant que d’un micro-ondes pour faire la cuisine.

DE MA CUISINE À LA VÔTRE #79

Je ne sais pas comment cela se fait, mais j'ai du mal à être régulière dans la publication des mises à l'honneur. D'ailleurs, je croyais que celle-ci était déjà en ligne depuis longtemps, mais non... Ce qui explique pourquoi elle contient des bûches et des galettes ! Mais peu importe, je suis ravie de pouvoir montrer toutes ces belles réalisations, dont je vous remercie. Une autre mise à l'honneur suivra bientôt car j'ai encore plein de photos de vos réalisations en stock...

La pâte feuilletée inversée pour une superbe galette chez mon_bec_sucre :

BEURRE DE CREVETTES

Depuis peu, Sandrine, du blog Ma bulle aux délices, organise un défi facile à mettre en œuvre : Un jour, un livre, une gourmandise. Il s'agit de publier une recette tirée d'un livre de cuisine, en la respectant à la lettre. Pas de date de publication imposée, ce qui facilite grandement l'organisation de la blogueuse ! J'ai choisi pour cette première participation une recette ultra simple mais terriblement addictive : le beurre de crevettes. Croyez-moi, c'est un must pour vos prochains apéros !

BOWL DE SKYR À LA POUDRE DE MACA

Pour un petit déjeuner nutritif vite prêt, voici un nouveau bowl façon porridge mais sans cuisson, composé de bons ingrédients qui donnent de l'énergie, ce qui est idéal le matin ! Ce bowl est préparé à partir de skyr, yaourt maigre riche en protéines, de banane, sucrant naturel, et de flocons d'avoine pour l'énergie. La petite touche healthy, c'est la poudre de maca, et pour la gourmandise, quelques pépites de chocolat...

HACHIS PARMENTIER AU SAUMON, AIL ET FINES HERBES

Voici une nouvelle recette tirée de l'application Jow, qui nous a franchement régalés. C'est une revisite du hachis parmentier dans laquelle le saumon remplace la viande hachée. Quant à la traditionnelle purée, elle laisse place à une écrasée de pommes de terre à l'ail et aux fines herbes. Ce qui lui donne une saveur incroyable ! Le tout est simple à faire et avec peu d'ingrédients, comme toujours avec les recettes Jow.

SEMOULE AUX OLIVES ET PIGNONS

Voici la première recette Jow que je vous propose après l'article paru hier sur Cooking Julia et consacré à cette application ultra-pratique qui propose des centaines de recettes et la commande automatique des ingrédients nécessaires à la réalisation de celles qu'on choisit. La recette d'aujourd'hui, la semoule aux olives et pignons, est une salade très sympa qui est à la base vegan, mais qu'on peut agrémenter de feta et proposer avec un peu de viande ou de poisson.

JOW, L'APPLI DE RECETTES QUI FAIT LES COURSES

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Oh zut, le frigo est vide... Un refrain que beaucoup d'entre nous connaissent ! Eh bien, on a peut-être trouvé LA solution à ces questions existentielles avec l'application Jow, une vraie source d'inspiration en cuisine, que j'ai le plaisir de vous présenter dans cet article, et que cette vidéo permet de découvrir en 36 secondes.

FONDANT AU CHOCOLAT ET FRUIT DE LA PASSION

En cette période pascale, le chocolat n'est jamais bien loin. Ayant quelques fruits de la passion à utiliser rapidement, j'ai créé une recette associant ces deux ingrédients pour un dessert addictif, chocolaté et fruité, sucré et acidulé, moelleux et fondant, avec de la texture aussi grâce aux graines des fruits de la passion qui craquent sous la dent. Un dessert familial qu'on peut aussi prévoir en version individuelle pour clôturer un repas entre amis.