SALADE DE CHOUX DE BRUXELLES

Que faire avec de jolis petits choux de Bruxelles bien verts et bien dodus ? Une salade par exemple ! Oui, je sais, ce petit légume d'hiver rappelle de mauvais souvenirs de cantine à pas mal d'entre vous... (Pas à moi, j'ai toujours aimé tous les choux.) Mais cette salade vous étonnera par ses saveurs originales et un croquant qui rappelle un peu le coleslaw. C'est à tester !

SALADE D'AVOCAT ET CŒURS DE PALMIER À LA PANCETTA

Soleil et douceur de l'air, et voilà que revient l'envie d'une bonne salade annonciatrice du printemps. Celle-ci mélange agréablement feuilles de laitue, avocat, cœurs de palmier et quelques tranches de pancetta, le tout assaisonné de vinaigrette allégée maison réalisée au Thermomix. De quoi se régaler sans culpabiliser !