YAOURTS AROMATISÉS À LA FRAMBOISE (MULTI DÉLICES)

Quand j'étais enfant, nous mangions souvent des yaourts aromatisés aux fruits. Ils étaient vendus par quatre, et le parfum que je préférais par-dessus tout, c'était la framboise. Quel plaisir dès lors de pouvoir en faire moi-même, et surtout de retrouver presque à l'identique la saveur de ces fameux yaourts du commerce !

LENTILLES JAUNES AUX CROÛTONS DE POIS CHICHES

Récemment, en panne de lentilles corail, j'en ai cherché partout mais sans succès. J'ai fini par trouver des lentilles jaunes dans mon magasin bio. Je n'en avais jamais goûté, c'était donc l'occasion ! Au niveau gustatif, je n'ai quasiment pas fait de différence. Par contre, côté couleur, j'ai adoré ce beau jaune lumineux que j'ai tout de suite mis en scène dans un plat très simple : une poêlée de lentilles avec quelques épices et surtout ces fameux croûtons de pois chiches dont je vous ai présenté la recette il y a quelques jours.

MOELLEUX AUX BANANES ET CHOCOLAT BLANC

Voici un gâteau que j'ai réalisé il y a exactement un an, une fois avec le Thermomix, une autre fois sans. Mais le temps a passé et j'ai un peu oublié la recette dans mes brouillons. La période actuelle est assez pauvre en fruits locaux car c'est la transition entre les fruits d'hiver et ceux d'été, alors j'en profite pour vous proposer ce petit délice à base de bananes, qu'on trouve en toutes saisons.

CROÛTONS DE POIS CHICHES

Les pois chiches sont décidément très versatiles et se prêtent à de nombreuses utilisations. Les voici qui font office de petits croûtons, parfaits sur les salades ou les dhals ! L'apport de cette légumineuse en protéines notamment n'est pas à négliger surtout quand on est végétarien, voire végétalien. Sans compter que ces petites choses sont très addictives, si vous voyez ce que je veux dire...

JEU CONCOURS "LA ROUE DU DOMAINE" AVEC LE DOMAINE APICOLE DE CHEZELLES

En partenariat avec le Domaine Apicole de Chezelles, j'ai le plaisir de vous présenter le jeu concours La roue du Domaine qui vous permettra peut-être de gagner un pot du fameux Secret de l'apiculteur !

BUFFALO CHICKEN DIP

Le week-end approche ! Pour un apéritif original, excellent et très américain, je vous propose ce soir un snack qui est un grand classique outre-Atlantique, mais pas vraiment connu en France. Le buffalo chicken dip est une sorte de tartinade qui tiendrait son nom de la ville dont elle est originaire, Buffalo, dans l'Etat de New York. Plutôt riche en version traditionnelle à cause de la quantité de fromage qu'il contient, il est ici revu en version allégée et équilibrée.

POM'FLAN PROTÉINÉ À LA VANILLE

Ce petit flan à la pomme tourne actuellement sur Instagram et bien sûr, il a attiré mon attention. Aussitôt vu, aussitôt fait... et mangé. Il faut dire que j'avais justement du Skyr à la vanille dans mon frigo et des pommes dans la corbeille de fruits. Pour le reste, j'ai adapté. Et puis je propose une version avec et sans Thermomix, ainsi la recette est accessible à tout le monde.

POMMES DE TERRE RÔTIES EN CROÛTE DE PARMESAN

Encore une recette qui court sur les réseaux et qui m'a bien tentée ! Au point de la réaliser en janvier dernier. Mais autant le préciser d'emblée, c'est un plat qui n'est ni diététique ni diététiquement correct ; et pourtant, qu'est-ce que c'est bon ! Alors cela vaut bien un petit écart, vos papilles vous en remercieront.