BÊTISIER 2018 DES RECETTES

Qui dit fin décembre dit... bêtisier ! On se retrouve donc ce soir pour ce rendez-vous annuel désormais incontournable de mes ratés en cuisine. Je suis sûre que vous les attendez avec impatience ! Cette année, la série - très sucrée - est plutôt gratinée (si j'ose dire), alors c'est parti pour cette rétrospective qui va faire sourire dans les chaumières...

COCKTAIL LITCHI-GRENADINE

Il paraît qu'en 2019, une des tendances food sera le cocktail sans alcool. Ça tombe bien, j'avais justement prévu de partager avec vous une recette fruitée ultra-simple mais délicieuse, dégustée le mois dernier lors de nos vacances ! Et c'est donc avec ce doux mélange de litchi, grenadine et framboise qu'on va terminer l'année 2018. Tchin tchin !! 

LASAGNES AUX MORILLES

Il y a deux mois, j'avais préparé ces lasagnes sur la base de la recette de Béa (Les petits plats de Béa). Mais n'ayant pas assez de champignons de Paris, j'avais ajouté des morilles surgelées qui me restaient au congélateur, ce qui a donné un plat beaucoup plus chic et raffiné, parfait pour les fêtes de fin d'année. Voici donc la recette de ces lasagnes "améliorées", excellentes et festives !

LÉGUMES RÔTIS FAÇON TAJINE

Je cherchais comment utiliser une demi-butternut lorsque je suis tombée sur le tajine de courge, carottes et haricots rouges de Hervé, du blog Bouchées doubles. Excellente base pour cuisiner sainement des légumes de saison, sa recette m'a inspirée et, avec mes propres ingrédients, j'ai obtenu un plat délicieux et très simple, entièrement végétal et équilibré.

ŒUFS AU LAIT AU CHOCOLAT

Un peu avant Noël, j'avais préparé ces œufs au lait au chocolat, un entremets bien gourmand repéré chez Isabelle (La cuisine d'ici et d'ISCA). Il est temps que je vous en propose ma version, au Thermomix. Pour la recette sans, je vous renvoie chez Isabelle !

SALADE DÉTOX AUX GRAINES GERMÉES

Après les excès de Noël, on revient à du plus léger, voire de la détox, pour pouvoir reprendre ses esprits avant d'affronter les agapes de la nouvelle année dans quelques jours. A cette occasion, je vous ai préparé une salade légère pleine de nutriments et de vitamines pour refaire le plein d'énergie ! Avocat et pomélo apportent couleur et saveurs à la laitue et aux graines germées.

JOYEUX NOËL !

Je passe par ici ce soir pour vous souhaiter à toutes et à tous un bon réveillon et un joyeux Noël ! Ne mangez pas trop 😏, amusez-vous bien, profitez de la famille et des amis…

ANGEL CAKE AU CITRON

La recette de l'angel cake, ce fameux gâteau des anges, a pas mal tourné sur les blogs et la voici qui fait escale sur le mien. Pourquoi des anges ? Peut-être parce que ce gâteau est aérien comme une génoise et sa mie presque blanche... En tout cas, il est délicieux, surtout avec ce petit glaçage au citron.