GRATIN DE CREVETTES AU PESTO ROSSO

Il y a déjà deux mois que j'ai préparé ce gratin de crevettes avec mon pesto rosso allégé. Un petit plat vite prêt et plein de saveurs qui nous a beaucoup plu et dont je partage avec plaisir la recette avec vous. Les poivrons sont encore très présents sur les étals, il faut donc en profiter.

BOULETTES DE POIS CHICHES

Avec des pois chiches, on peut faire mille choses, à commencer par des boulettes, dont voici une recette de base, ultra simple. A la différence des falafels, celles-ci ne contiennent pas de tahin, juste des pois chiches cuits, des aromates et un peu de farine pour lier le tout. Et bien sûr une cuisson au four pour obtenir des boulettes croustillantes mais très peu grasses (le gras, c'est en général ce qu'on reproche à ce genre de plat, bien souvent frit dans un bain d'huile).

FLANS AU CARAMEL EXPRESS

Une envie de flans au caramel ? Je vous propose cette recette express qui plaira autant aux étudiants  qu'aux enfants ou même aux adultes un peu pressés par le temps. Il suffit juste d'avoir quatre ingrédients basiques et un micro-ondes pour pouvoir poser sur la table ces petits flans caramélisés, qui ne prendront que quelques minutes à préparer. 

VELOUTÉ AUX ÉPINARDS, COURGETTES ET NOISETTES

On ne dit pas encore complètement au revoir à l’été, et avant de plonger dans les soupes d’automne, je vous propose celle-ci, réalisée le mois dernier lors d’une soirée un peu fraîche. Sa base est la courgette, un légume providentiel pour préparer les veloutés car elle leur donne du corps. Mâtinée d’épinards et twistée avec des noisettes croquantes, cette soupette vert vif est le trait d'union parfait entre les deux saisons.

GRATIN DE COURGETTES LÉGER AU COTTAGE CHEESE

On m'a récemment donné de grosses courgettes de jardin à la peau un peu dure. Si elles sont parfaites dans les soupes, elles sont également tout à fait adaptées pour les gratins. Ça tombe bien, je voulais justement tester cette recette légère à base de cottage cheese, un fromage frais granuleux relativement maigre et protéiné très tendance ces temps-ci : cela permet de renouveler le genre. 

DE MA CUISINE À LA VÔTRE # 87 SPÉCIALE DOMINIQUE

C'est la première fois que je prépare une mise à l'honneur avec les photos d'une seule lectrice ! Dominique, une fidèle parmi les fidèles, m'envoie très régulièrement de très jolies photos de ses réalisations et je suis heureuse aujourd'hui de lui consacrer l'intégralité de ce billet. Elle le mérite amplement. Alors bonne balade dans l'univers culinaire de ma chère Dominique.

Tout comme moi, elle n'a pas résisté aux saveurs incroyables du gâteau aux myrtilles, citron et amande d'Ottolenghi :

GRATIN DE POIRES ET FIGUES À LA VANILLE

Trait d'union entre l'été et l'automne, ce gratin délicat mêle deux fruits que j'aime particulièrement et que je retrouve chaque année avec plaisir : les figues sucrées et les poires fondantes. Alors oui, les poires arrivent mais les figues se font rares sur les étals car leur saison se termine, mais je vous invite tout de même à noter cette recette pour la faire l'année prochaine, vous ne le regretterez pas !

SALADE DE RIZ COMPLÈTE

Le mois dernier, j'ai préparé cette salade complète à base d'un petit reste de riz et je n'ai eu comme cuisson que celle des œufs durs. Facile et rapide à préparer, cette salade convient aussi bien au déjeuner qu'au dîner ; dans la lunch box, elle est parfaite aussi. Et s'il en reste, elle se conserve deux ou trois jours au réfrigérateur.

VELOUTÉ DE COURGETTES À LA CRÈME D'AIL

Il faut être bien constitué pour supporter les variations de températures que nous subissons ces derniers jours ! Il faut aussi savoir s’adapter en cuisine. Et même si l’été n’a pas encore tiré sa révérence, on peut dès maintenant ressortir les petites soupes qui réchauffent, parfaites pour les soirées normalement fraîches de septembre. Celle-ci est à base de courgette, de crème fraîche et d’ail. Un bon trio qui n’a pas déplu à la maison, loin s’en faut !

TARTE RUSTIQUE AUX FIGUES VIOLETTES ET AUX PIGNONS

L'occasion fait le larron comme on dit ! Je me suis laissée tenter par de belles figues violettes, les premières de l'année pour moi. Et ensuite, j'ai voulu en profiter dans un bon dessert. Alors quoi de plus simple que de les aligner sur une tarte ? Il y a déjà une recette de tarte amandine aux figues fraîches sur le blog, mais comme je suis dans ma période tartes rustiques, j'ai choisi ce mode de préparation et bien m'en a pris : c'est comme toujours d'une simplicité enfantine à faire et c'est un délice !  

CLAFOUTIS AUX AUBERGINES, TOMATES ET CHÈVRE FRAIS

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé de clafoutis salé. Celui-ci réunit des aubergines et des tomates, le tout parfumé avec du chèvre frais et quelques branches de thym, frais également. Toutes ces saveurs estivales sont réjouissantes et donnent un plat très goûteux qui peut se déguster chaud bien sûr, mais également froid.

CAKE CHOCOLAT ET COURGETTE

Les heureux possesseurs d’un jardin potager savent que lorsque les courgettes donnent, on ne sait plus comment les cuisiner sans se lasser. On pense moins à les utiliser en version sucrée, et pourtant, ce légume s’adapte parfaitement à de nombreuses recettes. A commencer par le fameux gâteau aux courgettes, que j’ai revu ici en version cake vegan, avec peu de sucre et de gras ajoutés mais fort en cacao, donc un dessert plutôt sain, moelleux et délicieux à la fois.

SARDINES AUX LÉGUMES DU SOLEIL

Il me reste encore des légumes d’été alors j’en profite au maximum ! Ce plat très savoureux est facile à faire et il permet de consommer des sardines en boîte, dont on sait les bienfaits qu’elles procurent : riches en protéines, en oméga 3, elles sont bonnes à la santé même si on a tendance à en manger trop peu justement. Ici, elles s’associent parfaitement avec la compotée de légumes.

CITRONNADE EXPRESS SANS SUCRE AJOUTÉ

Cette citronnade n'est pas une recette à proprement parler et ce n'est certainement pas en septembre que j'avais prévu de la poster ! Mais le climat change, et il faut s'adapter. Voici donc la méthode pour préparer une boisson très rafraîchissante en 2 minutes chrono et avec seulement 2 ingrédients. Pas de sucre ajouté, ce qui la rend très légère et désaltérante.

GRATIN DE PURÉE DE POMMES DE TERRE

On ne peut pas vraiment parler de "recette", ce gratin est plutôt une idée pour recycler de manière très gourmande un reste de purée. Un bon recyclage évidemment, qui plaira autant, voire bien plus, qu'une simple purée ! Nous l'avons dégusté en accompagnement d'un faux-filet et inutile de dire que l'ensemble était délicieux. Je précise toutefois qu'il s'agissait de purée faite maison, et non de flocons réhydratés...

FLANS AU CACAO (MULTI DÉLICES)

Il y a près d'un an, j’avais préparé ces flans au cacao dans ma Multi Délices, sans recette particulière. Je n’avais pas prévu de les mettre sur le blog, mais finalement, comme ils étaient très réussis, j'ai eu envie de les refaire ces jours-ci, au Thermomix cette fois-ci, et de vous en partager la recette. Alors voici comment les réaliser. 

POIVRONS FARCIS AU BOULGOUR ET AUX POIS CHICHES

Après avoir fait la salade de Jennifer Aniston, je me suis retrouvée avec du boulgour cuit et un reste de feta à utiliser. Comme j'avais aussi acheté de jolis petits poivrons rouges et que mon charmant voisin m'a récemment donné une cargaison d'oignons blancs, j'ai cherché à utiliser tous ces ingrédients dans un même plat. C'est comme ça qu'est née cette recette de poivrons farcis, une recette très simple mais qui nous a régalés.

GÂTEAU AUX MYRTILLES, CITRON ET AMANDES D'OTTOLENGHI

Si jamais il vous arrive d’acheter ou de ramasser dans la forêt 250 grammes de myrtilles, pensez à ce merveilleux gâteau moelleux du chef Yotam Ottolenghi, c’est un pur bonheur... Un gâteau on ne peut plus facile à faire qui présente bien et surtout qui ravira les convives. Il est d’ailleurs toujours étonnant de constater comment ce chef peut arriver à faire de telles merveilles avec des ingrédients basiques, qu’on a déjà utilisés ensemble mais sans jamais obtenir un tel résultat.

TARTE RUSTIQUE AUX PRUNES ET AMANDES DE J.-F. MALLET

La saison des prunes touche déjà à sa fin, et j'ai utilisé les presque dernières pour faire cette tarte "simplissime" mais délicieuse tirée du livre éponyme de Jean-François Mallet. Évidemment, il faut avoir de très bons fruits pour que le résultat soit satisfaisant. En ce qui me concerne, je prends les prunes violettes du jardin familial, une variété proche de la quetsche mais en moins âpre. Cette année, elles sont particulièrement sucrées et savoureuses.

CURRY DE SAUMON ET CREVETTES AU CITRON VERT

Un curry à base de produits de la mer, ça change agréablement et c'est délicieux ! C'est donc en toute confiance que je vous propose cette version à base de saumon et de crevettes. Avec de la tomate, des tas d'épices et du lait de coco, voilà un plat très parfumé qui se prépare facilement et rapidement. Et c'est tellement bon qu'on peut sans hésiter doubler les quantités ; le plat se réchauffe très bien et je dirais même qu'il est encore meilleur !

MISE À JOUR DES INDEX DE RECETTES HEALTHY

Je n'ai pas beaucoup publié sur Healthy Julia ces derniers jours, et pour cause, je me suis consacrée à la mise à jour des index de mes recettes ! Un travail long et fastidieux, que je repoussais depuis longtemps. Mais voilà, c'est fait, et je vous invite à aller faire un tour sur les différentes rubriques. Avec une photo pour chaque recette (plus de 500), la navigation est simplifiée et vous pourrez trouver beaucoup d'inspiration pour vos recettes healthy de la rentrée !

FAR AUX MIRABELLES

Déclinaison (bretonne ?) du clafoutis, le far est un bon dessert qui sied parfaitement à la mirabelle, dont c'est la pleine saison. Je vous propose ce soir cette recette simplissime, très riche en fruits mais pauvre en sucre ajouté, les mirabelles bien mûres l'étant déjà suffisamment. Chaud, tiède ou froid, on déguste le far selon ses préférences !

CONFITURE DE PRUNES MIXÉES

J'ai récupéré du jardin familial quelques kilos de délicieuses prunes de type quetsches, très mûres, qu'il m'a fallu utiliser rapidement. Comme mes stocks sont bas, j'ai décidé d'en faire de la confiture. Avec les moyens du bord (n'étant pas chez moi), j'ai improvisé une confiture qui m'a beaucoup plu, et c'est pourquoi j'en partage la recette avec vous. Malheureusement, pas de photos des étapes de réalisation car je ne pensais pas du tout en parler sur ce blog !

TARTE RUSTIQUE AUX COURGETTES, PARMESAN ET BURRATA

Voici la tarte que j'ai préparée avec la pâte sablée au parmesan dont la recette est parue avant-hier sur ce blog. Une belle tarte rustique généreusement garnie de lanières de courgettes et accompagnée, pour ceux qui aiment, d'une burrata crémeuse. Cela donne un menu estival parfait, qui permettra aussi d'utiliser quelques courgettes du jardin pour celles et ceux qui en sont envahis !

PÂTE SABLÉE AU PARMESAN

Voici une variante de pâte sablée pour tarte salée qui convient aussi bien aux tartes "normales" qu’aux rustiques dont on replie les bords. Elle est parfumée au parmesan, ce qui la rend bien plus gourmande qu'une pâte sablée traditionnelle. Très facile à préparer, elle nécessite tout de même un petit passage au réfrigérateur avant utilisation.

DE MA CUISINE À LA VÔTRE HEALTHY #19

Après la récente mise à l'honneur parue sur Cooking Julia, voici celle qui concerne les recettes de ce blog, plus saines et souvent végétales. Vos réalisations sont moins nombreuses mais tout aussi qualitatives et je vous en remercie. C'est toujours agréable de voir que mes recettes sont réalisées par les lectrices ! 

La salade de pois chiches, avocat et feta chez Béa (Les petits plats de Béa) :

TARTE ALSACIENNE AUX MIRABELLES

Les voici revenues ces petites prunes que tout le monde adore ! La saison des mirabelles est courte, il faut donc se dépêcher d'en profiter. D'ailleurs, à peine les premières aperçues, je les ai tout de suite achetées et cuisinées dans cette délicieuse tarte ultra facile à faire et très gourmande ! La tarte est en effet "améliorée" puisque les mirabelles sont prises dans un flan léger, comme les tartes dites alsaciennes.

SALADE DE JENNIFER ANISTON

La salade de Jennifer Aniston a récemment enflammé les réseaux sociaux. Etant toujours à la recherche de nouvelles idées, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette qui, en plus, se compose d'ingrédients que j'apprécie et ai toujours en stock. Il faut dire que rien n'est plus simple que cette salade équilibrée qui rassemble de nombreux nutriments, vitamines et fibres.

ONE PAN PASTA AUX COURGETTES ET À LA RICOTTA

Des ingrédients très italiens pour préparer ce bon plat de pâtes, mais une méthode moderne qui a traversé les continents et qui a fait ses preuves : le one pan pasta, ou cuisson tout-en-un. Plutôt légères puisque la recette ne fait appel ni au beurre ni à la crème, ces pâtes sont un régal ; le plat est crémeux et relativement équilibré grâce à la présence de ricotta, de courgettes et de tomates fraîches.

CONFITURE PÊCHE-ABRICOT ALLÉGÉE EN SUCRE

Encore des abricots au programme du jour avec cette confiture pêche-abricot, un duo classique mais pas si fréquent finalement en matière de confitures. Et pourtant, quel délice ! Tant que la saison dure, j'aime consommer ces fruits d'été à toutes les sauces. Ceux que j'avais étaient très mûrs, notamment les pêches qui commençaient même à s'abîmer. Alors vite, je les ai transformés en une confiture qu'il sera bien agréable de retrouver une fois leur saison terminée !

ABRICOTS FARCIS À LA CRÈME D'AMANDE ET NOISETTE

Encore un délicieux dessert à l'abricot repéré très récemment chez Béa (Les petits plats de Béa), qui l'avait elle-même trouvé chez Michelle (Plaisirs de la maison). Je dois dire que nous nous sommes régalés ! Je cherchais une façon d'utiliser des abricots un peu farineux et sans saveur, eh bien ainsi préparés, ils se sont avérés excellents, la cuisson et la farce à l'amande ayant bien amélioré leur saveur. 

GÂTEAU AU YAOURT ET PÉPITES DE CHOCOLAT

En ce début du mois d'août, il fait tellement moche et froid qu'on a envie de réconfort. Exit pour un temps les glaces et autres desserts fruités, et retour à la comfort food avec cette couronne généreuse aux pépites de chocolat. La base est un gâteau au yaourt parsemé d'éclats de chocolat noir issus d'une simple tablette, bien moins onéreux et encore plus gourmands que les vraies pépites de chocolat du commerce, notamment quand le gâteau sort du four et que le chocolat est tout fondant ! Allez, je vous montre comment réaliser facilement cette couronne...

DE MA CUISINE À LA VÔTRE # 86

Voici pour l'été une belle mise à l'honneur un peu salée mais surtout très sucrée ! On sent que les fruits d'été vous donnent de l'inspiration. (Je suis comme vous, j'adore ces desserts fruités qui passent bien et qui ont toujours beaucoup de succès.) Voici donc rassemblés ici vos réalisations toutes plus appétissantes les unes que les autres. Je vous laisse les découvrir...

Le taboulé aux crevettes chez Véro :

YAOURTS SUCRÉS AU LAIT DE COCO (MULTI DÉLICES)

Voici une jolie douceur toute blanche, crémeuse et légèrement sucrée, avec une saveur exotique peu prononcée mais suffisamment pour que le dépaysement soit assuré ! Je ne peux que vous conseiller d'essayer ces yaourts au lait de coco qui nous ont séduits. Réalisés ici avec la Multi Délices, ils peuvent l'être tout aussi facilement avec n'importe quelle autre yaourtière.

TARTE RUSTIQUE AUX AUBERGINES ET PESTO ROSSO

Avez-vous déjà utilisé du pesto en fond de tarte ? Moi oui, et c'est d'ailleurs souvent ma base pour la pizza en lieu et place de la sauce tomate ; c'est aussi un élément essentiel de ma tarte italienne aux quatre fromages. Ici, c'est le pesto rosso allégé, dont j'ai publié la recette il y a quelques jours, qui sert de base à cette tarte rustique dont le légume principal est l'aubergine. Une recette somme toute plutôt légère qui met en scène les légumes de l'été.

AMANDIER COMPLET AUX FRAMBOISES

Si vous aimez les gâteaux bien fruités, moelleux voire humides, avec un agréable contraste de saveurs sucrées et acidulées, cet amandier est pour vous. Il est en effet riche en framboises dont l'acidité s'associe à merveille avec la rondeur de l'amande. Ici, j'ai choisi d'y mettre des amandes non mondées pour un côté plus rustique et une saveur (et couleur) plus prononcée. Un gâteau moelleux et facile à faire, qui se dévore en un rien de temps.

PESTO ROSSO (RECETTE ALLÉGÉE)

Le pesto rosso est une sauce toujours très riche en goût, mais aussi en gras, en raison de la présence en quantité non négligeable d'huile d'olive, d'un oléagineux et généralement de parmesan. Voici une recette bien plus légère mais tout aussi parfumée, dans laquelle j'ai limité le gras. Exit le parmesan et bienvenue aux tomates fraîches ! Ainsi, on a moins de scrupules à en arroser son assiette de pâtes...

TARTE SUISSE AUX ABRICOTS

La tarte suisse est en soi un gâteau simple à réaliser, moelleux, bon et adaptable à la plupart des fruits, quelle que soit la saison. La version d'origine, qui est aussi la plus connue, est la tarte suisse aux pommes. Pour ma part, je l'ai déjà déclinée avec des prunes, mais aussi avec des mirabelles, et la voici aujourd'hui garnie d'abricots, pour un dessert de plein été, délicieux et très apprécié, croyez-moi...

OMELETTE FAÇON PIZZA AUX SAUCISSES

Cette recette aperçue il y a quelque temps chez Isabelle (Quelques grammes de gourmandise) m'a tentée et comme j'avais tout ce qu'il faut pour la faire, je n'ai pas tardé à la mettre au programme. J'ai juste un peu changé la garniture pour l'adapter au contenu de mon frigo, et hop, voilà une "pizza" sans pâte mais moelleuse, délicieuse et gourmande.

LE THÈME DU MOIS : LA RATATOUILLE ET SES VARIANTES

Voici une rubrique, le thème du mois, que vous appréciez beaucoup mais que j'ai un peu délaissée ces derniers mois, faute de temps. Il est vrai que j'ai un peu réduit le rythme de mes publications, ce qui fait que j'ai énormément de recettes en stock à publier avant que leur saison ne soit passée, et donc moins de temps pour poster d'autres types d'articles. Mais ce soir, je vous glisse quand même un thème qui, je le sais, vous plaira : la ratatouille, qui permet d'utiliser les courgettes, tomates, aubergines et poivrons dont les jardins de beaucoup d'entre vous regorgent à cette saison. 

La ratatouille peut être classique, mais il en existe aussi de nombreuses variantes selon les régions ou les pays. En voici toute une série, non exhaustive bien entendu, et aussi des plats à base de ratatouille, bien pratiques notamment pour utiliser les restes ou varier un peu les menus.

La ratatouille classique :

GLACE COCO-CITRON SANS SORBETIÈRE

Je vous propose aujourd'hui une gourmandise qui oscille entre la glace italienne pour la texture et la nice cream pour la composition. Car rien de tel qu'une bonne glace pour se rafraîchir, et ce ne sont pas les Sudistes qui me contrediront, avec la chaleur qu'ils doivent supporter ces jours-ci ! Enfin, même dans la moitié nord du pays, il fait très chaud. Bref, une glace légère, avec trois ingrédients seulement, et qu'on peut préparer sans sorbetière, c'est intéressant non ? Et surtout délicieux. Une belle découverte pour nous, et bientôt pour vous aussi j'espère.

GÂTEAU PÊCHES-FRAMBOISES AUX NOISETTES D'OTTOLENGHI

Encore une petite merveille signée Yotam Ottolenghi ! Ce gâteau d'été est en effet un vrai délice, à la fois tendre, moelleux et fruité, mais très addictif attention ! Je l'ai réalisé il y a quelques semaines déjà, il est donc temps que je vous le propose, la saison des pêches et des framboises n'étant pas éternelle... Encore qu'on peut tout à fait le préparer avec des fruits surgelés (framboises) et en boîte (pêches) même s’il est préférable d'utiliser des frais.

CRUMBLE AUX TOMATES

L'été, on fait souvent cuire la tomate mélangée à d'autres légumes, notamment dans la ratatouille, mais finalement rarement seule. Ce crumble au contraire la met bien en valeur puisqu'elle ne partage la vedette avec personne ! Et franchement, c'est délicieux. Seul, accompagné d'une salade verte ou d'une grillade, ce plat d'été est un concentré de saveurs.

TARTE À LA RHUBARBE ET AUX FRUITS ROUGES

Je disais très récemment sur mon blog Healthy Julia que la rhubarbe est toujours présente sur les étals de certains commerces. Comme nous adorons ce fruit, j'en ai encore acheté pour préparer une compote aromatisée au sirop de framboise et pour faire cette recette qui m'a été inspirée par Marie (Not Parisienne). Aussi jolie que bonne, cette tarte gourmande et parfumée a tenu toutes ses promesses.

TZATZIKI AUX RADIS ROSES

Il fait chaud ? Voici encore une recette bien fraîche, idéale pour lutter contre la canicule. Une revisite à base de radis roses du traditionnel tzatziki grec au concombre, c'est facile à faire, léger en calories et toujours très apprécié à l'apéritif. Je me rends compte que finalement, c'est une variante de la tartinade de radis roses publiée il y a quelques années sur Cooking Julia.

TABOULÉ AUX CREVETTES

En cette période de grosses chaleurs, on a plutôt tendance à vouloir manger froid, et dans ce cas, les salades composées sont les bienvenues. Le taboulé fait bien sûr partie des plus plébiscitées et j'en ai d'ailleurs toute une série sur mes blogs ! La variante d'aujourd'hui intègre des crevettes, ce qui permet d'obtenir sans effort - et sans cuisson - un taboulé équilibré avec des protéines, qui fait office de plat complet. Idéal pour celles et ceux qui préparent des lunch box !

COMPOTE DE RHUBARBE AU SIROP DE FRAMBOISE

La rhubarbe, qu'on trouve encore dans les jardins et sur les étals même si sa saison est théoriquement passée, se marie très bien avec de nombreux fruits, et notamment la framboise. J'ai déjà proposé des recettes de tarte et de confiture associant ces deux fruits. Voici maintenant la compote à la framboise mais sans framboises, un dessert fruité bien acidulé que j'ai adouci cette fois-ci tout simplement avec du sirop de fruits.

RÉSULTATS DU CONCOURS 10 ANS DU BLOG

Il y a presque un mois, j'ai lancé un petit concours pour les 10 ans de mon blog, avec pour partenaire le Domaine Apicole de Chezelles qui a bien volontiers accepté d'offrir des lots composés de super produits de la ruche aux gagnantes (je peux mettre le mot au féminin car aucun homme n'a participé...). Il s'agissait de réaliser une recette à base de miel, sucrée ou salée, issue de mon blog ou pas. Je suis heureuse de pouvoir réunir ici les photos des réalisations des participantes qui m'ont fait l'honneur de proposer une belle recette pour ce concours et que je remercie chaleureusement. 

BEURRE DE CREVETTES À L'ANETH

Les tartinades sont toujours très appréciées et sont bien souvent le temps fort d'un apéritif. Nous avions beaucoup aimé le beurre de crevettes nature dont j'avais publié la recette au printemps 2022. D'où l'envie de refaire ce beurre mais en l'améliorant, c'est-à-dire en lui ajoutant un parfum supplémentaire : de l'aneth. 

GLACE AU COTTAGE CHEESE, PARFUM FRAMBOISE

Encore une recette virale qui court pas mal ces temps-ci sur TikTok et Instagram. Bien sûr, j'ai voulu la tester et je dois dire que ce n'est pas mal du tout ! De par son côté allégé, sain et fruité (du moins dans la version qui suit), on est proche de la fameuse nice cream qui a enflammé la toile ces dernières années, mais l'ajout de cottage cheese comme base apporte une texture et une saveur différentes. Difficile à décrire, il faut vraiment goûter cette glace pour se faire une idée.