MINI-INDEX : LES ŒUFS

Voici aujourd'hui l'index des recettes à base d'œufs en ingrédient principal. Plat ou dessert, avec des légumes, en omelette, brouillés, durs, cocotte, toutes les méthodes sont bonnes pour mettre en valeur cet aliment universel. Mini-index à retrouver dans le grand index salé.

Salade d'œufs (sans mayonnaise)

Asperges, œufs durs et tomates cerises (Thermomix)
Aubergines aux œufs et aux croûtons

Chakchouka verte

Crème aux œufs (Multi Délices) (Thermomix)
Curry d’œufs (Thermomix)

Eggcakes au chocolat (Thermomix)
Flan courgette-mimolette (Thermomix)
Fondue de poivrons et ses œufs au nid

Frittata aux carottes (Thermomix)

Frittata aux petits légumes 

Galettes de sarrasin œuf, jambon, fromage (Thermomix)

Gratin d'asperges aux œufs (Thermomix)
Gratin de brocolis aux œufs (Thermomix)

Gratin de champignons aux œufs (Thermomix)

Gratin de poivrons aux œufs

Mayonnaise aux œufs durs légère et sans huile (Thermomix)
Œufs à la florentine (Thermomix)

Œufs au lait (Thermomix)

Œufs au lait au chocolat (Thermomix)

Œufs braisés aux poireaux, épinards et zaatar d'Ottolenghi
Œufs brouillés aux chanterelles
Œufs brouillés au cheddar (Thermomix)

Œufs cassés aux légumes d'été de Cyril Lignac

Œufs cocotte à la campagnarde de Laurent Mariotte
Œufs cocotte au foie gras
Œufs cocotte au jambon (Thermomix)
Œufs cocotte aux épinards et tomates

Œufs cocotte aux épinards et lard
Œufs cocotte aux petits pois et lardons (Multi Délices)
Œufs de caille panés
Œufs gratinés à la tomate (Thermomix)
Œufs mimosa aux crevettes
Omelette au kale
Omelette au saumon fumé dans un bol

Omelette aux légumes rôtis

Omelette aux pommes de terre et saumon fumé

Omelette façon pizza aux saucisses
Omelette paysanne
Omelette roulée au thon et au fromage (Thermomix)
Omelette tomate-fromage à Guanajuato (Mexique)

Pancakes à deux ingrédients (Thermomix)
Poireaux mimosa

Potato salad (Thermomix)

Rillettes de sardines aux œufs durs

Rillettes de truite fumée aux œufs durs (Thermomix)

Riz frit thaï

Salade composée aux haricots verts

Salade de carottes et thon à la tunisienne

Salade d'endives aux œufs mollets

Salade de pommes de terre à la tchèque

Salade de riz aux crudités et à la feta (Thermomix)

Salade de riz noir, œufs et crudités

Salade d'hiver aux œufs, lardons et comté

Salade d'œufs (sans mayonnaise)

Salade russe allégée

Sandwiches anglais aux œufs et au cresson (Thermomix)

Sandwiches aux œufs durs et à l'avocat
Tortilla de courgettes à la menthe (Thermomix)
Tortilla de pommes de terre au lard (Thermomix)

Œufs au lait

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