vendredi 6 octobre 2017

LE THÈME DU MOIS : LES PETITES SOUPES QUI RÉCHAUFFENT

Bon, ça y est, à la maison on a ressorti avec bonheur les soupes et les veloutés ; il faut dire que la fraîcheur des soirées les rend particulièrement bienvenus. Il y en a plus de 50 recettes sur le blog, mais j'en ai fait ici une sélection plutôt axée sur les légumes d'automne, et notamment les courges. L'utilisation du Thermomix donne aux préparations un rendu très lisse et velouté, mais comme toujours, si on ne possède pas de robot, un mixeur plongeant permet d'obtenir des soupes mixées assez similaires.































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© Cooking Julia 2017

17 commentaires:

  1. miam miam miam des soupes
    même quand il fait chaud
    bon même si quand il fait froid c'est certain c'est revigorant miam miam

    ah oui zut zut ils z'aiment pas chez moi
    ouinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

    ps 24° ce matin à 5h
    30,5 hier après midi tu disais quoi pour les températures ??? !!!
    ok auj mistral donc ça va baisser dans la nuit
    bon weekend

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    1. en effet "que" 14 ce matin mais ça doit monter à 24 cet amidi

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    2. Nous on est descendu à 7° le matin, 16° le matin en arrivant au bureau, alors le soir on apprécie une petite soupe qui réchauffe !!

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  2. C'est un superbe éventail de possibilité. J'adore. Le blender c'est pas mal non plus pour un bon velouté à défaut de thermomix bisous

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  3. Que de jolies soupes !! De rigueur avec l'arrivée du froid, ça va réchauffer nos petits cœurs tout ça. Merci pour cette belle sélection. Bisous.

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  4. Chez moi un soleil magnifique mais des températures qui ont bien chuté, tes petites soupes sont parfaites !! bisous

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    1. On est en automne et cela se sent un peu partout maintenant... Bises

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  5. Je retiens la butternut-Philadephia, à faire prochainement... :)

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  6. Le velouté d'endives me fait de l'oeil !!!

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    1. C'est un velouté très original en effet !

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  7. Oh oh j'ai justement une grosse betterave jamais essayé ce velouté donc je vais tester...

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  8. Hummm! chez nous aussi c'était soupe ce soir... et au menu depuis de plus en plus souvent avec ces soirées fraiches...

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