QUICHE AUX CHIPOLATAS

Vous avez prévu un barbecue mais il pleut... Que faire des chipolatas que vous aviez achetées pour l'occasion ? Une bonne quiche par exemple ! C'est original et cela change de la quiche lorraine. A la maison, cette version a beaucoup plu, alors je réitérerai, peut-être en coupant les chipos en morceaux pour qu'elles soient mieux réparties dans la quiche.

SMØRREBRØD AU HOUMOUS, CREVETTES ET AVOCAT

Je rappelle que le concours pour gagner un lot de houmous et crumble offert par l'Atelier V* est encore ouvert jusqu'à la fin de la semaine. Si vous souhaitez participer, il est encore temps et c'est par ici ! En attendant, voici une nouvelle recette pour utiliser le délicieux houmous haricot rouge et betterave, dont la couleur tout autant que le goût nous ont ravis. Avis aux amateurs...

JUS DE PRUNEAU

Le jus de pruneau, c'est vraiment tout bête à faire. Deux ingrédients en tout et pour tout et quelques minutes de préparation pour un litre de boisson entièrement naturelle et bonne à la santé. Quand on voit le prix que coûte ce jus dans le commerce, on peut raisonnablement se poser la question de le faire soi-même.

BLANQUETTE DE SAINT-JACQUES AUX CHAMPIGNONS

Avec une livre de champignons de Paris et quelques noix de saint-jacques surgelées (ou pas), on peut faire des merveilles, et notamment cette blanquette tout à fait délicieuse et tellement simple à réaliser. Suivez le guide, vous allez vous régaler !

CONCOURS : GAGNEZ UN LOT DE HOUMOUS ET CRUMBLE DE L'ATELIER V*

Vous vous souvenez, il y a quelques semaines, je vous ai présenté l'Atelier V*, une entreprise bretonne qui commercialise d'adorables petits pots de houmous originaux et des crumbles de saison à tomber. Aujourd'hui, en partenariat avec l'Atelier V*, je suis ravie de vous proposer un petit concours pour tenter de gagner un lot de produits composé de 4 houmous et un crumble de saison !

CAKE POMMES-YAOURT

S'il est un dessert qui a toujours du succès, c'est bien le gâteau aux pommes. Et si en plus il est associé au yaourt, on adore : il compte un peu moins de calories mais il est tout aussi moelleux. Ici, c'est sous forme de cake qu'il est décliné, ce qui le rend très facile à trancher, à manger et à emporter...

CURRY DE CHOU-FLEUR AUX ÉPINARDS

Les légumes de printemps se font attendre, alors j'en profite pour cuisiner les quasi-intemporels, à savoir le chou-fleur et les épinards, dans un curry savoureux et très vite fait. Car rien de tel que quelques épices bien choisies pour rehausser un plat et donner à des légumes traditionnels un regain d'intérêt.

FOIES DE VOLAILLE À LA PERSILLADE

Pas de chichis ce soir avec ce plat qui, esthétiquement, n'est vraiment pas au top. Mais pour les amateurs d'abats et notamment de foie, cette simple recette très économique sera la bienvenue. Les foies ainsi cuisinés sont moelleux et bien parfumés grâce à la persillade qui les enrobe.