BOWL FLAN AU SKYR ET AU KIWI

Voici la recette d’un petit déjeuner tout à la fois protéiné et vitaminé, parfait à cette saison ! A base de skyr maison et de farine d’avoine, il ne contient pas de sucre ajouté (si l’on excepte la petite cuillère de confiture de kiwi en topping, facultative d’ailleurs). Riche en fruits avec une banane et deux kiwis, il est bien équilibré et permettra de tenir le coup jusqu’au déjeuner. Les quantités sont pour un gros bol ou deux plus petits.

BOWL CAKE AU PRALIN

Pour participer au Foodista Challenge #84 sur le thème inspirant du Brunch, qu'organise ce mois-ci Samar (Mes inspiration culinaires), j'ai concocté ce bowl cake sain et ultra gourmand grâce au pralin, un ingrédient qu'on n'utilise pas volontiers dans ce genre de plat. A tort car c'est un délice, croquant et sucré, pour un petit plaisir gustatif du matin !

BOWL CAKE AUX FIGUES SÈCHES

Pour un petit déjeuner énergétique, sain et vite prêt, voici le retour du bowl cake, cette fois-ci à base de figues sèches en provenance directe de Grèce ! Qualité assurée grâce à mon partenaire l'épicerie grecque en ligne Pantopoleio, pour un bon petit bowl bien nourrissant qui permet de bien démarrer la journée.

PORRIDGE BOWL À L'AMANDE

En ce moment, j'ai des envies de porridge. Le porridge, c'est génial car à partir d'un ingrédient principal, les flocons de céréales, on peut inventer toutes sortes de plats, sucrés comme salés. Le porridge se plie à toutes les fantaisies ; c'est le cas ici, où les flocons d'avoine se mêlent avec bonheur à l'amande et à la pomme, rendant ce porridge bowl "façon frangipane" particulièrement gourmand.

LE THÈME DU MOIS : LA CUISINE AU MICRO-ONDES

J'utilise assez peu le micro-ondes, qui me sert surtout à réchauffer ou à décongeler des aliments. Et pourtant, je reconnais que pour certaines préparations, la cuisson dans ce four permet d'obtenir d'excellents résultats en un temps record. J'ai recensé ici les recettes du blog, réalisées le plus souvent sans le Thermomix, qui nécessitent une cuisson au micro-ondes. Beaucoup sont sucrées et on remarque aussi qu'il s'agit souvent de recettes "effet de mode", comme les mug cakes qui ont fleuri sur les blogs il y a quelques années, ou les bowl cakes, rois des petits déjeuners healthy...

Le gâteau au chocolat :

BOWL CAKE AU MUESLI, CHOCOLAT ET FRAISES

Ce soir encore, je présente une recette à base d'un des mueslis Terres et Céréales, sans doute le plus addictif puisqu'il est au chocolat ! Il entre dans la composition de ce bowl cake parfait pour un petit déjeuner très gourmand. Accompagné de fraises, il en fera craquer plus d'un(e)...

LE THÈME DU MOIS : LES BOWLS HEALTHY ET TENDANCE

Le thème de ce mois de mai 2017 est un peu particulier puisqu'il rassemble les recettes du blog présentées dans un bol. Cette tendance, qui ne semble pas fléchir pour l'instant, est avant tout healthy car le contenu de ces bols est toujours à base de fruits, légumes, céréales et légumineuses : tout ce qu'il faut pour rester en forme !

L'aspect coloré de ces bols participe à l'attirance qu'ils suscitent généralement. L'avantage, c'est qu'on concentre tout un repas dans un bol : smoothie bowl et bowl cake au petit déjeuner, veggie bowl au déjeuner ou au dîner, il y en a pour tous les goûts et tous les moments de la journée !

Toutes les recettes sont préparées au Thermomix ou sans.

Le smoothie bowl aux fraises

BOWL CAKE BANANE-ORANGE

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et rapide pour un petit déjeuner healthy. Ca tombe bien, avec le printemps qui arrive, on a soudain des envies de manger léger et diététiquement correct. Ce bowl cake sera donc parfait pour le petit déjeuner comme pour les petits creux de la journée.

BOWL CAKE AUX FRUITS ROUGES

Après le smoothie bowl, voici une nouvelle tendance qui bouleverse le petit déjeuner des foodistas : le bowl cake, ou gâteau dans un bol. Version healthy du mug cake, il constitue à lui seul un petit déjeuner complet et rassasiant, vite préparé le matin, même lorsqu'on n'a que peu de temps à consacrer à ce repas.