Après avoir préparé des aubergines confites, il m'en restait. Je les ai utilisées dans une bonne salade bien de saison qui leur associe des tomates fraîches et des pois chiches rôtis. Avec une touche d'huile d'olive, cette bonne salade estivale nous a régalés. Simplicité et qualité des ingrédients donnent toujours d'excellents résultats !
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© Cooking Julia 2025
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