Champignon et automne vont de pair, c'est pourquoi je mets ce légume à l'honneur aujourd'hui avec une petite sélection de recettes vegan dans lesquelles il est l'ingrédient principal. Ce n'est bien sûr qu'une partie des recettes de ce blog qui incluent ce légume, un des rares à pousser à l'état sauvage (même si ici, il s'agit généralement de champignons de Paris cultivés !). Et bien sûr, de nombreuses autres recettes à base de champignons sont à retrouver sur Cooking Julia.
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Dans mon jardin, chaque automne (cette semaine) poussent des .....amanites sic sic sic (arrachés jetés évidemment)
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