Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 12 petites figues violettes
- 100 g de chèvre frais (type Picodon)
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 2 c. à s. de miel liquide
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Foncer un moule à tarte avec la pâte. Piquer le fond et réserver au réfrigérateur. Laver les figues, les sécher et les couper en deux.
Dans un récipient, écraser grossièrement le fromage de chèvre à la fourchette.
Ajouter les œufs, la crème liquide, du sel et du poivre, et bien mélanger. Verser l'appareil sur la pâte à tarte, puis enfoncer les demi-figues, face coupée au-dessus. Verser en filet le miel liquide. Ne pas oublier quelques tours de moulin à poivre pour rehausser le goût des figues.
Enfourner la tarte pour 30 minutes environ.
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