mardi 20 septembre 2016

RIZ AU LAIT AU CHOCOLAMANDE

C'était la première fois que j'achetais du chocolat blanc à l'amande (que j'appelle chocolamande), et certainement pas la dernière d'ailleurs, car son bon petit goût d'amande amère m'a beaucoup plu. Parmi les recettes imprimées sur l'emballage, j'ai choisi de faire celle du riz au lait parce que c'est un entremets que nous aimons bien à la maison, et que ce dessert cuit tout seul au Thermomix.


Je me suis rendue compte que le blog compte déjà plusieurs recettes de riz au lait, bien souvent parfumé à l'amande - eh bien, cela en fera une de plus. Il faut dire que l'association est délicieuse et, dans le cas présent, on obtient un riz au lait crémeux particulièrement gourmand, à défaut d'être léger. Mais si on en mange juste une petite part, pas de souci...






Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
  • 120 g de riz rond à dessert
  • 800 g de lait demi-écrémé
  • 1 tablette de chocolat blanc Amande Nestlé (180 g)




Préparation
Dans le bol du Thermomix, verser le riz et le lait. Programmer 7 minutes, 100°, vitesse 2. Le lait est presque bouillant. Programmer 30 minutes, 90°, vitesse 1. Le riz est cuit et le lait a épaissi.


Ajouter le chocolamande découpé en carrés.


Programmer 1 minute 30, vitesse 2. Le chocolamande va fondre et se mélanger dans le riz au lait. Répartir l'entremets dans 6 à 8 ramequins, selon leur taille. Couvrir et placer au réfrigérateur pour quelques heures.


Adapté d'une recette Nestlé

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© Cooking Julia 2016

13 commentaires:

  1. on l'a gouté et adoré aussi
    ( j'avais fait des petites crèmes perso )

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  2. Tu n'es pas la seule à raffoler du riz au lait et ce riz à l'amande me convient tout à fait, quelle bonne idée !

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    1. IL est crémeux et très gourmand (et riche...) mais tant pis...

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  3. Si ça ce n'est pas gourmand ou fondant ! Le goûter par excellence !
    Bonne journée

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  4. Je n'ai pas encore goûté ce chocolat... mais vu l'utilisation que tu nous en as fait...je vais me laisser tenter! voilà une recette qui me plait beaucoup! bonne journée

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    1. Merci Muriel. Pour moi c'était la première fois que j'utilisais ce chocolat, et il est très bon !

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  5. Décidément en ce moment on est sur la même longueur d'ondes, j'en ai fait un avant hier soir . Mais la prochaine fois je teste ta recette...

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  6. oh oh je n'aurais pas du regarder cette publication je vais devoir faire cette recette, tu exagères :)

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  7. Je n'ai pas trouvé le chocolat amandes donc j'ai fait au chocolat blanc coco très bon

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