COURONNE AUX SPÉCULOOS

C'est aujourd'hui le cinquième anniversaire de mon blog. J'avoue que cela m'était sorti de la tête, et c'est en rédigeant ce billet que je m'en suis souvenue. Du coup, je n'ai rien préparé pour l'occasion, si ce n'est cette délicieuse couronne aux spéculoos que j'ai photographiée garnie de chèvrefeuille, actuellement en pleine floraison dans le jardin. Dommage que je ne puisse partager avec vous son parfum suave...

SMOOTHIE MANGUE ET NOIX DE COCO FRAÎCHE

Il y a quelques jours, on a vu comment ouvrir une noix de coco fraîche, voici maintenant un exemple d'utilisation de son eau et de sa chair tendre, sous la forme d'un smoothie. En association avec la mangue, la banane et le citron vert, on obtient une douce boisson rafraîchissante, pleine de nutriments et sans sucre ajouté.

CRUMBLE DE PAIN PERDU AUX MYRTILLES

Ce soir, c'est une petite douceur totalement régressive que je vous propose avec ce crumble de pain perdu aux myrtilles doublement gourmand : du pain perdu parsemé de myrtilles et recouvert d'un crumble croustillant. Inutile de préciser qu'il a été particulièrement bien accueilli par mes testeurs !

TARTE À LA TOMATE ET MISE À JOUR DES INDEX À FIN MAI 2018

Comme tous les mois cette année, j'accompagne la mise à jour des index d'une recette éprouvée que je remonte en l'accompagnant de nouvelles photos. C'est le cas aujourd'hui avec la tarte à la tomate, un grand succès du blog ! La saison des tomates commence, on ne s'en privera donc pas.

Les index de recettes sont également mis à jour. Vous retrouverez le salé ici et le sucré là. Toutes les recettes sont réalisées au Thermomix ou non.

La tarte à la tomate version 2018 :

AUBERGINES ET COURGETTES RÔTIES À L'AIL ET AU PARMESAN

C'est avec plaisir qu'on retrouve les bons légumes d'été, et je dois dire que ces aubergines et courgettes rôties au four ont été appréciées. Aromatisées à l'ail et au parmesan, avec un filet d'huile d'olive et des herbes de Provence, il n'y a rien de plus simple à faire pour un résultat des plus délicieux.

OUVRIR UNE NOIX DE COCO FRAÎCHE

L'autre jour, il y avait dans mon supermarché bio des noix de coco fraîches. Je n'en avais jamais acheté et n'avais donc aucune idée de la manière de procéder pour en ouvrir une... Heureusement qu'Internet existe et qu'on y trouve tout ou presque ! Une simple vidéo m'a permis de comprendre comment faire. 

MA PREMIÈRE COLLECTION BLOG & CO DE THERMOMIX

Je suis trop contente et fière de pouvoir enfin vous présenter ma première collection de recettes Blog & Co parue tout récemment sur la plate-forme de recettes Cookidoo du site Thermomix ! Elle se compose de 10 recettes, joliment présentées et clairement expliquées, réalisées au Thermomix bien sûr.

MENU DE SAISON #24 : UN DÎNER AU JARDIN

Imaginons un petit dîner au jardin ou en terrasse, avec des amis autour de la table, un dîner qui sentirait déjà bon l'été tout proche, mais qui ferait encore la part belle aux fruits et légumes du printemps... Ce dîner, je l'ai pensé pour vous et le voici ! Les recettes sont simples et plutôt vite faites, au Thermomix ou sans.

En entrée, la mousse d'asperges vertes est une mise en bouche plutôt légère, surtout si on évite de l'accompagner d'une mayonnaise :