MATCHA & CO

C'est avec un plaisir non dissimulé que j'ai répondu favorablement à Alicia qui souhaitait me faire découvrir Matcha & CO, une jeune entreprise spécialisée dans la commercialisation de thé vert matcha 100 % biologique, d'accessoires et de produits dérivés. Une belle gamme de produits de qualité.

THÉ ET TISANE DÉTOX

Rien de tel que les boissons aux plantes pour favoriser l'élimination des toxines accumulées au cours de la quinzaine des fêtes et reposer le système digestif. Voici deux recettes de thé et tisane délicieusement parfumés qui aideront votre organisme à récupérer des excès de ces derniers jours.

L'idéal est de remplir une bouteille Thermos de thé ou de tisane le matin, afin de boire à tout moment de la journée. Eviter toutefois le thé vert après 16 heures car il peut gêner le sommeil.

Le thé détox
Le thé vert a de multiples vertus. C'est un puissant antioxydant ; il aide notamment à lutter contre la fatigue, les affections saisonnières et contribue à la perte de poids. L'associer au citron renforce ses propriétés. Le jus de citron consommé dans une boisson chaude contribue quant à lui à restaurer l'équilibre acido-basique de l'organisme. Bref, ce thé détox a tout pour plaire !





Ingrédients pour une tasse

• 1 c. à c. de thé vert nature (ou 1 sachet)
• 1 demi-citron
• Sucre complet ou sirop d'agave (facultatif)

Préparation
Faire chauffer de l'eau, de préférence de source. La verser frémissante dans la tasse, sur le thé vert. Laisser infuser 5 minutes et filtrer. Presser le jus du citron dans le thé. Boire bien chaud, de préférence non sucré.

La tisane détox
L'anis vert est indiqué en cas de digestion difficile. Il permet de réduire les ballonnements et de faciliter la digestion. C'est également le cas du fenouil, typiquement utilisé pour traiter les troubles digestifs mineurs. La verveine possède des propriétés calmantes ; la menthe a des vertus digestives et antiseptiques.



Ingrédients pour une tasse

• 1 c. à c. de graines de fenouil
• 1 c. à c. de graines d'anis vert (ou une étoile de badiane)
• Menthe (fraîche ou sèche)
• Verveine (fraîche ou sèche)
• Sucre complet ou sirop d'agave (facultatif)

Préparation
Dans une boule à thé, mettre les graines de fenouil et d'anis. Ajouter quelques feuilles de menthe et de verveine dans la tasse. Verser par-dessus l'eau frémissante et laisser infuser 5 à 10 minutes. Boire bien chaud, de préférence non sucré.

© Cooking Julia 2015