TARTE POIVRONS-CREVETTES AU SÉSAME

C'est une petite recette trouvée au dos du paquet de crevettes, tout simplement. Après deux ou trois modifications, dont l'utilisation d'un poivron orange au lieu d'un rouge (!!), le résultat obtenu est original, bon et très rapide à faire. Vraiment pas de quoi s'en priver !



Ingrédients

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 3 œufs
• 150 g de crème fraîche légère
• 100 g de fromage blanc à 0 %
• 200 g de grosses crevettes décortiquées
• 1 poivron orange ou rouge
• 30 g de gruyère râpé
• 1 c. à c. de curry
• 1 c. à s. de sésame blond
• Ciboulette
• Sel, poivre

Préparation
Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte à tarte et foncer un moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette. Laver le poivron et le couper en fines lanières.

Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la crème fraîche, le fromage blanc, le gruyère râpé, le curry, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Mélanger 15 secondes, vitesse 4. Ajouter les crevettes rincées et les lanières de poivron. Mélanger 10 secondes, vitesse 2, sens inverse.

Répartir le mélange sur le fond de tarte, saupoudrer de sésame...

... et enfourner pour 30 minutes. Servir avec une salade de pousses d'épinards.

Source : Delpierre
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