samedi 26 décembre 2015

SALADE DE FRUITS D'HIVER

Après les repas copieux et riches de la fin d'année, on apprécie de pouvoir éviter un dessert lourd, au profit d'une fraîche salade de fruits qui ne pèsera pas davantage sur les estomacs. Celle-ci est composée de fruits de saison et tout simplement parfumée à la vanille.



Comme l'hiver est aussi l'époque où l'on trouve de nombreux fruits exotiques, c'est le moment d'en ajouter pour donner de la couleur et du goût à cette salade bien vitaminée. On peut prévoir de l'accompagner de biscuits ou de sablés, mais personnellement, j'aime le goût des fruits sans rien d'autre.





Ingrédients


Préparation
Éplucher l'ananas, le couper en 8 quartiers et chaque quartier en tranches. En mettre la moitié dans un grand saladier et réserver le reste pour un autre usage.

Peler à vif les clémentines et l'orange. Les couper en rondelles fines et recueillir le jus.
Peler bananes et kiwis, les couper en rondelles.
Ouvrir la grenade en deux, détacher les graines d'une moitié seulement.
Laver la poire, la couper en tranches fines sur toute la hauteur du fruit.

Réunir tous ces fruits et leur jus dans le saladier, saupoudrer le sucre vanillé et bien mélanger. 



Ajouter les tranches de poire à la fin. Réserver au frais quelques heures avant consommation.



N'oubliez pas de voter pour la recette de l'année 2015 ! La sélection est ici et le sondage tout en bas de cette page. Cela ne vous prendra qu'une minute... Merci !!


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© Cooking Julia 2015

17 commentaires:

  1. Tout à fait d'accord, jamais de repas de fête sans salade de fruits. De plus, elle se prépare très bien la veille. Facile à faire, ce sont les enfants qui s'en chargent. Que du bénéfice !

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  2. très appétissante pour les yeux comme les papilles

    prévue le 31 ici aussi
    j'aime comme toi la touche sucre vanillée
    bon dimanche

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    1. Alors bonne salade de fruits pour le prochain réveillon ! Bisous

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  3. Je rêve d'une bonne salade de fruits comme ça !
    J'espère que tes fêtes de Noël se sont bien passées.
    Vote OK pour le fraisier je l'avais trouvé superbe
    Bisous

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    1. Merci Stéph ! Et merci également pour ton vote. Le fraisier, c'est une de mes recettes préférées aussi ! Bisous

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  4. Voilà EXACTEMENT ce qu'il faut après un bon repas!! Et tes photos me donnent envie d'y plonger ma cuillère ;)

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    1. Qui n'aime pas une bonne salade de fruits, surtout en période de repas de fêtes ? Merci pour ta visite Céline. Bises

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  5. Une belle salade de fruits m
    Bonne journée
    Bises

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  6. hum, elle est parfaite après un bon repas de fête !

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  7. Bonjour,
    mon choix est fait pour la salade de fruits du 31 aussi !
    J'aimerais juste savoir, avec ces quantités, la salade est pour combien de personnes environ?
    Joyeuses fêtes !!

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    1. Très bon choix !
      Je dirais que ce saladier convient pour 5 personnes. Mais tout dépend de la taille des portions et de l'appétit de vos convives...

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  8. Merci de cette respiration gourmande et légère pour l'apres reveillon

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