LE THÈME DU MOIS : LES ENTRÉES DE FÊTES

Dans moins d'un mois, c'est déjà Noël. Lorsqu'à cette occasion, on reçoit famille ou amis, on doit prévoir à l'avance l'organisation des repas pour les grandes tablées. Un petit récapitulatif des entrées festives, préparées au Thermomix ou sans, vous aidera peut-être à composer vos menus pour les fêtes.

Le saumon fumé maison est bluffant !

Quelques mini blinis maison vont si bien avec :

Tartinés d'un peu de beurre doux maison, c'est encore meilleur !

Restons dans les entrées très festives avec un foie gras mi-cuit au micro-ondes :

A moins que vous ne préfériez un foie gras maison à la vapeur :

Accompagnés d'un chutney de cranberries pour qui aime le mélange sucré-salé :

Reine des repas de fêtes, la lotte à l'impératrice séduit toujours les convives :

Les crevettes sauce cocktail et leur carpaccio de pomélo ne pèseront pas lourd dans la balance des calories :

Autre entrée fraîcheur, le tartare de saumon frais à la mangue :

En entrées chaudes, le délicieux velouté de pois cassés aux gambas fera des heureux :

La classique tarte aux noix de Saint-Jacques et poireaux aussi :

Et n'oublions pas le verre de Bailey's maison pour célébrer ces jours de fête !

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