TERRINE DE CAMPAGNE EXPRESS PORC ET VEAU

Je poursuis dans mes variantes de la fameuse recette de terrine de campagne express au poulet. Après la version aux foies de volaille et celle aux champignons, en voici maintenant une nouvelle qui associe porc et veau. Douce, fine et assez peu grasse, elle est également très bonne et sera parfaite pour déjeuner sur la terrasse ou pour emporter lors d'un pique-nique. Sa texture est un peu différente, plus compacte et plus uniforme, car on mixe la viande au lieu de la découper en petits morceaux.

TERRINE DE CAMPAGNE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS

Voici une nouvelle version de la fameuse terrine de campagne express qui rallie tous les suffrages en raison de sa simplicité de préparation et surtout de son goût, une petite merveille très bon marché qui se réalise avec peu d'ingrédients ! Aujourd'hui, je vous propose la recette avec un ajout de champignons. Mais pas n'importe lesquels : j'ai utilisé des cèpes déshydratés, ce qui rend la recette réalisable en toutes saisons, avec un produit du placard qui apporte sa saveur puissante.

TERRINE DE CAMPAGNE EXPRESS AUX FOIES DE VOLAILLE

Nous avons tellement apprécié la terrine de campagne au poulet très facile et très rapide que j'ai depuis refait cette recette plusieurs fois, avec des variantes. Aujourd'hui, je propose celle aux foies de volaille, qui remplacent le poulet. Cette version est tout aussi bonne et facile à faire que la première. C'est plus une question de goût. En tout cas, elle reste très bon marché.

TERRINE DE CAMPAGNE AU POULET TRÈS FACILE ET TRÈS RAPIDE

Superbe pépite que cette terrine très facile et très rapide à faire, découverte sur le blog de Viviane (Quoi qu'on mange ?) et que je m'empresse de partager avec vous. J'avoue qu'au vu des ingrédients, je n'y croyais qu'à moitié, et c'est même sceptique que je me suis lancée, poussée tout de même par les commentaires élogieux des lecteurs du blog de Viviane. Je vous conseille vivement cette terrine qui, en plus d'être vraiment à la portée de tous avec très peu d'ingrédients et sans aucun équipement de cuisine particulier, est un vrai délice qu'on croirait tout droit sorti de chez le charcutier !