mercredi 5 janvier 2022

VELOUTÉ DE POTIMARRON COMME UN DHAL

Après les agapes de fin d'année, c'est le retour à une alimentation plus saine, et comme on est en plein hiver, les soupes et veloutés sont encore très présents sur nos tables. Les courges n'ont pas disparu des étals, alors j'en profite pour vous proposer cette version à l'indienne, à base de potimarron. Une belle douceur qui a du caractère ! Enfin, tout dépend de la quantité d'épices qu'on y ajoute. Les doses indiquées donnent un résultat plutôt doux, mais rien n'empêche de les augmenter pour avoir un velouté plus piquant.


Retrouvez la recette du velouté de potimarron comme un dhal sur Healthy Julia...


© Cooking Julia 2022

8 commentaires:

  1. This is so creamy and warming. I love dahl in soups too.

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  2. Comme toi je suis à la recherche de recettes un peu plus légères !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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  3. Coucou, super idée cette recette, moi aussi je suis très soupe ce début d'annee, ça fait du bien ! Bises

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  4. Testée et approuvée après une marche dans la boue. Quel réconfort !

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    1. Merci Jauke ! Je suis ravie que vous ayez apprécié cette bonne soupe ! Bonne soirée et à bientôt :-)

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