jeudi 20 janvier 2022

GOULASCH AU TOFU

Le goulasch est le plat emblématique de la cuisine hongroise. Généralement composé de bœuf, de poivrons et de tomates, il doit sa saveur particulière à une épice, le paprika. Ici, point de bœuf ni d'autre viande puisque ce ragoût est entièrement végétal. C'est un bloc de tofu fumé qui la remplace. Il y a aussi des carottes et des pommes de terre, histoire de créer un plat complet et riche en légumes.


Retrouvez la recette du goulasch au tofu sur Healthy Julia...


© Cooking Julia 2022

2 commentaires:

  1. J'adore la goulash, je pense l'avoir découverte en République Tchèque, quel régal ! Ta version au tofu est parfaite pour moi qui ne mange plus de viande ! Bisous

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