GRATIN DE RAVIOLES AU CHOU FRISÉ

A la maison, on aime beaucoup les ravioles, c'est goûteux, très vite cuit et tellement bon ! Associées à des légumes, c'est toujours une bonne idée. Ici, je les ai cuisinées avec du chou ; un peu de crème liquide et de fromage qui gratine au four, cela donne un bon petit plat qui fait un dîner complet.

J'avais fait cuire un chou (les feuilles vertes dans la soupe aux feuilles de chou, lardons et pommes de terre et les trois-quarts du cœur sous forme de chou vert frisé aux lardons). La base était donc prête. Ensuite, ce n'est qu'un empilage de couches : ravioles, chou, crème liquide et fromage pour finir. Ensuite, hop au four et on passe à table ! Les saveurs se sont mélangées et c'est un délice !

Ingrédients (pour 3 personnes)

1 paquet de ravioles du Dauphiné (4 plaques)

1/4 de chou frisé cuit

20 cl de crème semi-épaisse

60 g de gruyère râpé

Préparation

Préchauffer le four à 190°.

Dans un petit plat de la taille d'une plaque de ravioles, verser un tout petit peu de crème. Poser une plaque de ravioles puis un peu de crème.

Recouvrir d'une fine couche de chou puis de fromage râpé.

Recommencer les différentes étapes, jusqu'à épuisement des ingrédients. 

Terminer par ce qui reste de crème et de fromage râpé.

Enfourner le plat pour une vingtaine de minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Servir nature ou avec une salade verte.

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© Cooking Julia 2025