vendredi 15 juin 2018

PAIN DE SURIMI FACILE ET RAPIDE

Il y a toujours de bonnes recettes chez Nad (Quand Nad cuisine) ! J'ai vu passer récemment sur son blog ce pain de surimi et je me suis tout de suite dit que j'allais le faire : il semblait si facile et rapide à préparer ! Et en effet, c'était le cas, sans compter qu'il s'est avéré excellent. Idéal pour les apéritifs dînatoires et les pique-niques qui se profilent à l'horizon avec le retour des beaux jours !


Alors oui, je sais, le surimi ce n'est pas top. Mais avec l'application Yuka, on peut désormais choisir la moins mauvaise marque, et finalement on en trouve du tout à fait correct qui ne nuira pas à la santé, à condition bien sûr de ne pas en faire une consommation quotidienne... La recette qui suit est d'une simplicité déconcertante, avec un minimum d'ingrédients : encore une recette à garder précieusement !




Ingrédients
  • 300 g de surimi
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème à 15 %
  • 10 cl de lait
  • 1 grosse c. à s. de Maïzena
  • 2 c. à s. de persil haché
  • 10 g de beurre pour le moule
  • Sel, poivre


Préparation
Préchauffer le four à 170°.

Dans le bol du Thermomix, mettre le surimi.


Mixer 10 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol.


Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le beurre). Saler et poivrer.


Mixer 30 secondes, vitesse 4.


Beurrer un moule à cake et verser la préparation.


Enfourner le moule pour 40 à 45 minutes. Le centre du pain doit être pris.


Démouler froid et servir avec une sauce composée de crème fraîche, jus de citron, fines herbes, sel, poivre et paprika.


Adapté de Quand Nad cuisine

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© Cooking Julia 2018

14 commentaires:

  1. je confirme c'est très bon
    tout comme il y a surimi et surimi oui !

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  2. Il est superbe et très tentant! Bisous

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  3. Il est tres réussi ton pain
    Bonne journée
    Bises

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  4. Cela doit être excellent, tu as raison c'est une recette à garder
    Merci pour le partage
    Bises et bon week end

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  5. hum, il me fait bien envie ce pain savoureux !
    j'ai aussi l'application yuka et la prochaine fois je m'en servirai ! je mets ta recette de côté ! bise

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  6. A essayer effectivement, j'utilise de temps en temps du surimi, je dois reconnaître que j'en aime la saveur. Bisous

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  7. oh c'est sympa ça! je pense tester un de ces quatre!

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  8. Tu me fais envie, et ça tombe bien car j'ai du surimi dans mon frigo! Allez, zou, demain je teste! J'essayerai peut-être avec une autre herbe que le persil selon mon inspiration du jour!
    merci pour l'idée!

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  9. et bien moi qui n'ai pas mangé de surimi depuis une éternité, je me retrouve à saliver devant ton pain !

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  10. Excellent. J'ai eu l'occasion de le faire plusieurs fois cet été et à chaque fois il a eu autant de succès. J'ai fait une petite variante avec de la ciboulette... ma fois... hum !!

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    1. Merci Loperec, ravie que vous ayez apprécié cette recette toute simple. Avec de la ciboulette, c'est forcément délicieux !

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