samedi 25 novembre 2017

CROQUE-TABLETTE JAMBON FROMAGE

Ce croque-tablette jambon fromage, c'est le croque-monsieur géant version Guy Demarle, autrement dit une valeur sûre ! Idéal quand on ne sait pas quoi faire à manger le soir notamment, il est vite prêt. Contrairement au croque-monsieur traditionnel, il reste très moelleux au centre, tout en étant croustillant sur les bords.


Réalisé dans le moule tablette de Flexipan, son montage est très rapide et il cuit tout seul au four, ce qui permet de s'occuper à autre chose pendant ce temps. Il s'accompagne d'une belle salade verte, et tout le monde adore ça ! Une autre version chèvre et courgette est également parue sur le blog en septembre dernier.




Ingrédients
  • 2 gros œufs 
  • 25 cl de crème liquide légère
  • 50 g de gruyère râpé
  • 4 + 4 tranches de pain de mie sans croûte
  • 150 g de jambon blanc en tranches fines
  • 4 tranches fines de cheddar
  • Sel, poivre



Préparation
Préchauffer le four à 190°.

Dans un petit bol, mélanger les œufs, la crème liquide, un peu de sel et de poivre. Poser le moule tablette sur la plaque de cuisson perforée. Recouvrir le fond de fromage râpé.


Disposer 4 tranches de pain de mie qui doivent recouvrir tout le fond du moule. Répartir sur le pain 1/4 du mélange aux œufs.


Placer les tranches de jambon sur toute la surface du pain.


Faire la même chose avec les tranches de cheddar. Verser par-dessus un deuxième 1/4 du mélange aux œufs.


Recouvrir des 4 dernières tranches de pain de mie. Verser le reste du mélange aux œufs.


Enfourner la plaque pour 25 à 30 minutes. A la sortie, le dessus est doré et croustillant.


Démouler le croque-cake et le servir avec une salade verte.


Adapté de Guy Demarle

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© Cooking Julia 2017

26 commentaires:

  1. je l'ai vu déjà
    très chouette c'est vrai

    même si mes croque - monsieurs individuels sont moelleux si si
    :)

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    1. Oui heureusement ! Mais parfois aussi, ils sont tout secs...

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    2. jamais avec mon appareil à croque- monsieur
      juste pas trop cuire


      et bien garnir !!! ;o)
      ;o)

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  2. Oh oui exact, on l adore nous aussi! Un bon rappel pour les menus de la semaine prochaine !
    Bon week-end

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  3. ce moule est top et tes croques sont parfaits
    bisous

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    1. Ah ce moule... comment je faisais avant de l'avoir acheté ??... Bisous

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  4. Oh oui celui-là est apprécié de tous à la maison aussi
    Bises et bon dimanche

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  5. Après avoir vu le moule chez toi, je m'en suis procuré un, je ne vais pas tarder à l'essayer en salé, ta recette me dit bien !! bisous

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    1. Ce moule est juste irrésistible ! Je m'en suis encore servi aujourd'hui !

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  6. Cette recette est bien pratique, tu as raison. Et comme toi, je me dis souvent "comment ferais-je sans mon moule tablette" ! Bisous

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    1. On ne peut pas tous les avoir, il y en a tellement... Mais c'est vrai que le moule tablette est vraiment pratique. Si tu as l'occasion un jour de te le procurer, tu ne le regretteras pas ! Bonne soirée

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  7. Une idée géniale à garder précieusement. Merci Julia

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  8. très sympa ce croque à partager!!! bisous

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  9. Alors ça, c'est un plat qui plairait chez moi aux 3/4 de la famille ! Pas de bol, je n'ai pas ce moule :( mais bon, je pense qu'un autre devrait bien faire l'affaire aussi ! ;) Bises

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  10. Un classique à la maison car c'est simple à préparer et les enfants adorent. Bises

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  11. J'aime beaucoup l'idée et ce moule est trop sympa. Il faut que j'investisse !
    Bisou

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  12. Super recette, même si le mien est resté très clair sur la face du fond, que l'on retourne.
    C'est moins joli mais très bon
    Merci
    Aline

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  13. Bon excellent fait à l"apéro dinatoire de hier soir, avec les muffins aux courgettes.
    Tout était très bons merci beaucoup Julia, si vous étiez à l'honneur pour notre soirée j'ai grâce à vous héritez de compliments.

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    1. Tant mieux Adisson, j'en suis ravie ! Et merci pour ces retours, j'espère qu'ils seront utiles aux lecteurs. Bonne soirée et à bientôt.

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  14. Bonsoir Julia. Ce soir diner Croque et nous avons aimé ! Et le croque tomate courgette un régal. Servi avec une salade verte. A refaire sans souci. Merci pour ces recettes. Demain pour le goûter tarte au flan !! Bonne soirée😋

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