vendredi 27 novembre 2015

LE THÈME DU MOIS : LES ENTRÉES DE FÊTES

Dans moins d'un mois, c'est déjà Noël. Lorsqu'à cette occasion, on reçoit famille ou amis, on doit prévoir à l'avance l'organisation des repas pour les grandes tablées. Un petit récapitulatif des entrées festives, préparées au Thermomix ou sans, vous aidera peut-être à composer vos menus pour les fêtes.

Le saumon fumé maison est bluffant !


Quelques mini blinis maison vont si bien avec :


Tartinés d'un peu de beurre doux maison, c'est encore meilleur !


Restons dans les entrées très festives avec un foie gras mi-cuit au micro-ondes :


A moins que vous ne préfériez un foie gras maison à la vapeur :


Accompagnés d'un chutney de cranberries pour qui aime le mélange sucré-salé :


Reine des repas de fêtes, la lotte à l'impératrice séduit toujours les convives :


Les crevettes sauce cocktail et leur carpaccio de pomélo ne pèseront pas lourd dans la balance des calories :


Autre entrée fraîcheur, le tartare de saumon frais à la mangue :


En entrées chaudes, le délicieux velouté de pois cassés aux gambas fera des heureux :


La classique tarte aux noix de Saint-Jacques et poireaux aussi :


Et n'oublions pas le verre de Bailey's maison pour célébrer ces jours de fête !


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© Cooking Julia 2015

14 commentaires:

  1. merci

    je regarderai ces bonnes pistes
    je suis pas du tout en décembre là

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    1. Pour une fois que j'ai un peu d'avance... :-)

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  2. Tout ça me donne envie! Mais grosse préférence pour le foie gras!

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  3. Un petit verre de bailey's ne serait pas de refus !

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    1. Personnellement, je ne suis pas fan, mais j'ai quelques amateurs à la maison !

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  4. Merci pour ce récapitulatif ! ça donne des idées !!

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    1. C'est le but alors tant mieux ! Merci pour ton passage, Virginie.

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  5. De quoi satisfaire nos papilles ! super !
    bises
    sicacoco

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  6. On a toujours besoin d'idées d'entrées pour Noël, voilà de superbes idées par ici :)

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    1. Merci Del. C'est vrai que l'inspiration fait parfois défaut au moment des fêtes...

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  7. Quelles belles suggestions, merci!

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  8. Tout fait envie....Tentatrice!!
    Bisous

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    1. Ce n'est pas toujours fête... Alors profitons de ces quelques jours de bombance ! Bises

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