mercredi 30 mai 2018

TARTE AU CITRON DES PARESSEUX

Qui n'a jamais eu une envie subite de tarte au citron maison, mais sans vouloir y passer des heures et se retrouver avec une tonne de vaisselle ? Moi par exemple. Ce qui fait que quand je suis tombée sur l'épingle Pinterest de la tarte au citron des paresseux (ça, c'est ma traduction !), je l'ai tout de suite tentée et je confirme que c'était une très bonne idée !


Mixer un citron entier avec le reste des ingrédients, il fallait oser. Et vraiment le résultat est superbe, proche de ma tarte au citron express, mais en plus vite fait encore. Il est bien sûr nécessaire d'avoir un bon robot pour mixer le tout. Important aussi de choisir un citron charnu, juteux et avec une peau la plus fine possible car tout est mixé. Il va sans dire également que le citron doit être bio...






Ingrédients (pour une tarte de 26 cm)

  • 1 pâte brisée ou sablée
  • 1 citron bio
  • 4 œufs
  • 110 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • Sucre glace (facultatif)


Préparation
Préchauffer le four à 175°.

Abaisser la pâte à tarte et en foncer un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Placer au réfrigérateur.

Laver et brosser soigneusement le citron. Le couper en 8 et retirer les pépins.


Dans le bol du Thermomix, réunir les morceaux de citron, les œufs, le beurre et le sucre. Mixer 1 minute, vitesse 9. On obtient une préparation presque lisse.


Verser la préparation dans le moule.


Enfourner le moule pour 40 minutes environ. Le flan doit être pris.


Saupoudrer éventuellement de sucre glace. Déguster tiède ou froid.


Adapté de Food52 et vu chez Encore une lichette

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© Cooking Julia 2018

18 commentaires:

  1. effectivement il n'y a pas plus rapide que de tout mixer !!! je note l'idée !!! bonne soirée

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  2. Bonsoir Julia, la tarte au citron c'est un délice. Effectivement cette recette est vraiment simple. Comment ne pas résister. Bises. Mjo

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  3. J'avoue que c'est très efficace !!!

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  4. Bonne idée, elle me plait cette tarte
    Bisous et bonne journée

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  5. Bonjour, alors la!! plus facile y a pas vais faire
    Merci du partage

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  6. hum, elle est parfaite pour moi cette petite tarte bien parfumée !

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  7. Difficile de faire plus simple et plus rapide ! A essayer. Merci pour la découverte.

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  8. elle me plait bien ta tarte des paresseux !!

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  9. Oh j'adore surtout que j'adore le citron.
    Bonne journée
    bises

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  10. cette tarte à plus d'un avantage en plus d'etre gourmande elle est vite faite, c'est parfait!!!! bisous

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  11. Est ce bien nécessaire que je te mette un commentaire, si ce n'est pour te dire que je suis passée en curieuse voir ce que tu nous proposais. Tu connais déjà mon gout prononcé pour le citron alors forcément je ne peux que te dire que cette recette me séduit en plus si elle est simple..... A bientôt bisou

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  12. cette tarte est pour moi ! à tester dés que j'aurai un citron sous la main ! des bises et bon weekend

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  13. C'est tellement bon la tarte au citron...je t'en chipe une part

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  14. C'est rapide et elle doit être en plus délicieuse, je te pique à mon tour la recette, elle me plait !! bisous

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  15. Parfaite ! Le plus long est effectivement de faire la pate. On s'est régalés !

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  16. une jolie recette qui me plait bien ^_^

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  17. J ai essayé la tarte elle est excellente
    Par compte je n ai pas mis tout le zeste du citron

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