lundi 2 avril 2018

CRÈMES DESSERT AU THÉ MATCHA

Je voulais depuis longtemps trouver de la poudre de thé matcha, vous savez, ce thé vert de la couleur d'une prairie au printemps, et c'est enfin chose faite. Impatiente de l'utiliser, j'ai préparé ce petit dessert en 15 minutes chrono. Une crème dessert avec peu d'ingrédients au léger goût de thé, c'est original et délicieux !


Au Thermomix bien sûr, c'est très facile puisqu'on met tous les ingrédients dans le bol, on met en chauffe et c'est tout. A la casserole, c'est la même chose mais il faut touiller la préparation sans arrêt jusqu'à ce que la crème épaississe.





Ingrédients (pour 5-6 portions)
  • 500 g de lait
  • 2 œufs
  • 20 g de Maïzena
  • 70 g de sucre
  • 1 c. à c. de poudre de thé matcha
  • 60 g de crème fraîche (entière ou allégée)



Préparation
Dans le bol du Thermomix, réunir tous les ingrédients sauf la crème fraîche.


Programmer 9 minutes, 90°, vitesse 3. La préparation doit avoir bien épaissi. Ajouter la crème fraîche et programmer 10 secondes, vitesse 4.


Répartir la crème dessert dans 5 ou 6 ramequins. Réfrigérer quelques heures avant de consommer.


Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook, Instagram et Pinterest !
© Cooking Julia 2018

29 commentaires:

  1. super appétissante
    merci du rappel ça fait longtemps que je veux essayer aussi (et en chercher)
    bonne soirée jolie couleur printanière

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Barbara :-) Moi aussi j'ai bien aimé cette couleur qui va peut-être faire enfin venir le printemps !!

      Supprimer
    2. oui on l'espère !!! (et c'est pas gagné cette semaine !) bonne journée

      Supprimer
  2. Excellente idée, ça fait des lustres qu'une amie m'en a offert de retour du Japon et je ne savais pas trop quoi en faire ...

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Eh bien voilà une idée, et il y en aura d'autres d'ici quelque temps !

      Supprimer
    2. @Isabelle quelle chance à suivre alors (dans les cakes parait que c'est bien aussi :) )

      Supprimer
  3. Juste le thé matcha ça doit donner une saveur aussi "verte" que la couleur j'essaierai bien j'en ai justement un pot. Bisou

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui, cela donne une étonnante et légère saveur de thé qui n'est pas pour me déplaire !

      Supprimer
  4. Bonsoir Julia, trouves tu la poudre de thé matcha dans les magasins bio ou dans les boutiques spécialisées de thé ? Ces petites crèmes me plaisent beaucoup. Bien à toi. Mjo

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonsoir Marie-Jo, j'ai trouvé cette poudre de thé matcha sous forme de sachet au Palais des thés, une enseigne spécialisée dans les thés verts (ou autres). Il y a des magasins un peu partout je pense. Bonne fin de soirée :-)

      Supprimer
  5. Bonjour, où avez vous trouvez votre thé matcha svp?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Dans les magasins Palais des Thés. Mais on en trouve peut-être ailleurs...

      Supprimer
  6. "ce thé vert de la couleur d'une prairie au printemps"... comme c'est joli! Ces petites crèmes me font de l'oeil, à faire bientôt!

    RépondreSupprimer
  7. J'aime beaucoup cette petite poudre, alors tes petites crèmes me font bien envie
    Bises et belle journée

    RépondreSupprimer
  8. AH, j'adore, j'achète le mien au Palais des Thés, ils vendent en ligne aussi, si tu n'en as pas près de chez toi. Je fais des cookies avec, une tuerie... (avec du chocolat blanc).

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est aussi là que j'ai acheté le mien !

      Supprimer
  9. Elle doit être extra cette crème
    Bonne journée
    bises

    RépondreSupprimer
  10. je passe mon tour aujourd'hui, je n'aime pas le thé matcha, bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Dommage, des petites crèmes à la vanille pour toi alors ! Bises

      Supprimer
  11. j'en avais acheté dans une brûlerie de thé , non seulmement c'est hyper chèr mais en plus j'avais trouvé ça pas transcendant ...j'en ai encore un peu d'ailleurs ..

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui c'est un peu cher mais on n'en utilise pas beaucoup !

      Supprimer
  12. Tout en finesse, comme tes photos... Bises

    RépondreSupprimer
  13. C'est vrai que c'est super original ! J'ai de la poudre de thé matcha alors je vais essayer ! Bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est une bonne petite recette en effet ! Bisous

      Supprimer