samedi 26 octobre 2019

PÂTES À LA SAUCE AUX TOMATES CERISES ET PARMESAN

Cette petite sauce, repérée sur Pinterest (grand pourvoyeur d'inspiration !), m'a attiré l’œil. Evidemment, quand on imagine des pâtes enrobées d'une telle sauce crémeuse riche en tomates et en fromage, on se dit que ce doit être le summum de la gourmandise. Eh oui, cela se confirme !


Encore la preuve qu'il n'est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour se régaler, ni de multiplier les ingrédients ou dépenser des fortunes. La simplicité a du bon, et pas la peine non plus d'être un cordon bleu. Quelques tomates cerises, de la crème fraîche et du parmesan, voilà tout ce qu'il faut pour pimper un simple plat de pâtes !






Ingrédients
  • 200 g de penne (petit format)
  • 250 g de tomates cerises
  • 3 c. à s. de crème fraîche
  • 2 + 1 c. à s. de parmesan râpé
  • 1 c. à s. d'huile
  • Sel, poivre



Préparation
Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Les égoutter tout en conservant une louche d'eau de cuisson.

En parallèle, laver les tomates cerises et les couper en deux. Les mettre dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d'eau.


Les écraser légèrement et les laisser compoter une dizaine de minutes. Ajouter alors la crème fraîche et 2 cuillerées à soupe de parmesan. Saler légèrement et poivrer.


Mélanger la sauce et l'allonger avec un peu d'eau de cuisson des pâtes.


Huiler un plat et verser les pâtes et la sauce. Mélanger. Saupoudrer le reste du parmesan.


Enfourner le plat pendant 15 minutes. Servir avec une salade verte.


Sauce adaptée de Naturally Ella
© Cooking Julia 2019

10 commentaires:

  1. déjà fait sans parmesan (gruyère )
    et je confirme goûteux oui oui bon weekend

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  2. Oh oui c'est gourmand à souhait, en plus il me reste plein de tomates cerises dans mon potager..Bises

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  3. avec des tomates cerises le goût est différent et super bon !!

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  4. Humm un bon plat de pâte
    Bonne journée bisous

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  5. Miam miam, difficile de résister à ce côté crémeux en effet, j'adore les pâtes préparées de cette façon! bisous!

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  6. rien de mieux qu'un bon plat de pâtes...

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  7. Simple et tellement gourmand qu'on ne peut que se laisser tenter bisous

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