mercredi 19 juin 2013

CREME DESSERT VANILLE OU CHOCOLAT

C'est la recette de la crème dessert du livre A table avec Thermomix. Je la fais souvent car elle a toujours beaucoup de succès à la maison, en particulier dans sa version vanille. Mais comme il en faut pour tous les goûts, quelques coupes parfumées au chocolat sont également les bienvenues !



Ingrédients
  • 500 g de lait à température ambiante
  • 90 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 25 g de maïzena
  • 2 gros œufs
  • 50 g de crème fraîche
  • 1 cuil. à soupe bombée de cacao amer en poudre (facultatif)


Préparation
Verser le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les œufs dans le bol et programmer 8 minutes, 90°, vitesse 3, sans le gobelet.

Ajouter la crème fraîche et programmer 10 secondes, vitesse 4. Pour la version chocolat, ajouter à la crème vanille le cacao amer et programmer 20 secondes, vitesse 4.

Verser la crème dessert dans des coupes individuelles.

 

Source : Thermomix

2 commentaires:

  1. est-il possible de changer le cacao amer par du chocolat en tablette?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonsoir Garth, pourquoi pas mais la crème obtenue sera plus sucrée et plus ferme une fois froide. Mais c'est à essayer ! Bonne soirée :-)

      Supprimer