LE THÈME DU MOIS : LA CUISINE DU CONFINEMENT

La période que nous vivons actuellement nous permet de nous recentrer sur l'essentiel, du moins en termes d'alimentation. Bloqués à la maison, nombreux sont ceux qui redécouvrent la nécessité de cuisiner midi et soir, pour toute la famille. Pas forcément facile quand on n'a pas l'habitude, qu'on n'est pas organisé pour ou qu'on n'a tout simplement pas le matériel ou les ingrédients nécessaires. On sort le moins possible et on évite encore plus que d'habitude de gaspiller.

Voici une série de recettes faciles à faire en période de confinement. Dans les jours qui viennent suivront d'autres recettes de base simples, dans le même esprit : recyclage ou cuisine du placard demandant un minimum d'ingrédients (notamment de produits frais), de matériel et de temps pour leur réalisation.

Les crèmes dessert biscuitées :

Le pain de thon express :

Les pommes de terre au four à l'ail et au parmesan :

Le curry de pois chiches, tomate et cacahuète :

Le gâteau rapide à la pomme :

La salade d’œufs (sans mayonnaise) :

Le pastizzu :

Le cake de spaghetti à la carbonara :

Les croustilles aux amandes :

Le curry de thon à la tomate :

Les pruneaux au sirop :

Le poulet au curry express :

Le gâteau moelleux aux poires :

La soupe de pain :

Les escargots à la pâte à tartiner ou comment utiliser ses chutes de pâte à tarte :

Les crèmes dessert vanille ou chocolat :

Toutes les recettes sont prévues au Thermomix ou sans. Les liens dirigent vers les pages d'origine des recettes, où se trouvent les éventuelles sources d'inspiration.
© Cooking Julia 2020