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jeudi 28 décembre 2017

LE THÈME DU MOIS : LES CONFITURES D'HIVER

Après un thème consacré aux confitures de printemps-été, voici son pendant qui répertorie les confitures d'hiver. Et contrairement à ce qu'on pourrait croire, il y en a beaucoup ! Voici donc le récapitulatif de toutes celles qui figurent sur le blog, divisé en deux grandes catégories : les confitures à base d'agrumes et celles à base de fruits exotiques. D'autres viendront sans doute s'y ajouter dans les mois à venir.

La plupart de ces confitures sont préparées au Thermomix, mais comme toujours, la cuisson peut se faire dans une bassine ou une grande casserole. Dans ce cas, il faudra rester à côté et tourner sans arrêt la confiture.

Les confitures à base d'agrumes (mes préférées...) 









La marmelade d'oranges (promis, à la prochaine fournée je refais des photos !) :






Les confitures à base de fruits exotiques 









Et pour finir, inclassable, la gelée de grenade :


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© Cooking Julia 2017
à

7 commentaires:

  1. Barbara28 décembre 2017 à 17:33

    tu sais que j'adore en faire (et en manger!!!)

    j'ai hâte :( bientôt peut être soupirs
    bon jeudi puis fin de semaine je l'espère festive
    bisous

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  2. Not parisienne28 décembre 2017 à 17:59

    Coucou! J'espère que tu passes de belles fêtes! Tes confitures sont superbes, il y a de quoi se régaler! Bon réveillon du nouvel an!

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  3. les petits plats de Béa28 décembre 2017 à 20:43

    Que bonnes idées et du travail si je veux t'imiter car ma collection de confitures est plutôt estivale mais je ne désespère pas et d'ailleurs une recette à base d'agrumes est à venir sur mon blog. bisous

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  4. les petits plats de Béa28 décembre 2017 à 20:46

    Ah j'ai oubié de te dire j'ai acheté du pur jus de grenade mais là je viens de relire ta recette il me manque le sucre avec pectine bon je suis encore en vacances la semaine prochaine j'espère trouver le temps de m'en occuper mais il passe tellement vite...

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  5. ISCA28 décembre 2017 à 21:59

    La confiture de kakis, c'est comme si je l'avais déjà faite !!! Merci pour ce beau récap.

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  6. la cuisine de poupoule29 décembre 2017 à 09:57

    Oh que de belles confitures miam miam
    Bonne journée
    bises

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  7. Malika A. Black29 décembre 2017 à 22:23

    Bonsoir Julia,
    Tu as là une belle collection de confitures.
    J'aime particulièrement celle à la mangue. Mon fruit préféré. Magnifique!
    Bonnes fêtes de fin d'année pour toi et ta famille.

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