THÈME DU MOIS : LES POIS CHICHES, DE L’APÉRITIF AU DESSERT !

Fausse manœuvre aujourd'hui : j'ai supprimé par erreur ce thème du mois paru en octobre dernier... Le revoici donc, augmenté pour le coup des recettes aux pois chiches parues entre-temps ! Posted: 16 Oct 2015 08:52 AM PDT Si vous aimez les pois chiches, voici un billet pour vous. Mais si vous n'aimez pas, surtout ne partez pas tout de suite ! Je vous invite à découvrir la versatilité de cette légumineuse qui se décline ici en 19 24 recettes variées allant de l'apéritif au dessert, en passant par les tartinades, les entrées, les soupes, etc. Recettes au Thermomix ou sans, il y en a pour tous les goûts ! Et quand on sait que le pois chiche est une mine de protéines, glucides et sels minéraux et qu'il est probablement l'un des légumes secs les plus intéressants au niveau nutritionnel, on se dit que ça vaut le coup d'apprendre à le cuisiner de multiples façons. Pois chiches grillés au gomasio Poichichade Houmous à l’ail frais Houmous à l’avocat Houmous aux tomates séchées Salade marocaine aux pois chiches Salade de pois chiches, avocat et feta Taboulé de pois chiches Soupe aux lentilles corail et patates douces, saveur coco Sandwich pois chiches-avocat Falafels au four comme des cookies Veggie Plate #1 Veggie bowl de carottes et pois chiches sucrés-salés Dhal de lentilles corail aux pois chiches Curry de pois chiches aux courgettes Curry végétarien aux superaliments Ragoût express de pois chiches au chorizo Gratin de légumes confits à la grecque Curry crémeux de pois chiches et épinards Galettes de patates douces et pois chiches Houmous aux asperges vertes Salade d'avoines, pois chiches et feta Salade de tomates au quinoa, pois chiches et feta Mousse au chocolat aérienne mais sans œufs ! Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest ! © Cooking Julia