GÂTEAU 5, 4, 3, 2, 1 AUX POMMES (TUPPERWARE)

On revient toujours aux bonnes vieilles recettes Tupperware : on n'est jamais déçu. Cette fois-ci, c'est le fameux gâteau 5, 4, 3, 2, 1 basique mais délicieux. Pourquoi tous ces chiffres ? Tout simplement pour indiquer les quantités de cuillères de chaque ingrédient. Il fallait y penser. Et quoi de mieux quand on n'a pas d'appareil de mesure (sur le lieu de vacances par exemple) ?

Ce gâteau se prépare en deux temps : une pâte pour base, recouverte de lamelles de pommes, puis une crème œuf-beurre-sucre qu'on verse par-dessus et qui caramélise pour donner un dessert ultra-gourmand. Ma version est adaptée au Thermomix, mais bien évidemment, celui-ci n'est pas obligatoire pour mélanger la pâte à gâteau (c'est juste plus rapide et moins fatigant !).

Ingrédients

• 5 c. à s. de farine
• 4 c. à s. de sucre
• 3 c. à s. de lait
• 2 c. à s. d'huile
• 1 œuf
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2-3 pommes
• 80 g de beurre
• 100 g de sucre (cassonade)
• 1 œuf
• Sucre glace (facultatif)

Préparation
Préchauffer le four à 170°.

Dans le bol du Thermomix, réunir les 5 premiers ingrédients de la liste (farine, sucre, lait, huile et œuf). Ajouter la levure et le sel. Mélanger 10 secondes, vitesse 4.

Dans un moule beurré et chemisé d'un cercle de papier sulfurisé (ou mieux, dans un moule en silicone), verser la pâte. Elle est épaisse et ne s'étale pas très bien.

Éplucher les pommes et les couper en lamelles fines. Les disposer sur la pâte comme pour une tarte, en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Enfourner le moule pour 15 à 20 minutes.

Dans un petit bol, faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter la cassonade et l’œuf, bien mélanger.

Verser la préparation sur le gâteau à moitié cuit.

Réenfourner le moule pour 15 minutes. Le dessus doit dorer et caraméliser.

Laisser le gâteau refroidir dans le moule, puis le démouler sur le plat de service.

Saupoudrer éventuellement de sucre glace.

Avec cette recette, je participe au Défi cuisine du site Recettes.de sur le thème Couleurs et saveurs d'automne.

Source : Tupperware (sur Marmiton)
© Cooking Julia 2019