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vendredi 31 mai 2019

CHAMPIGNONS À LA CRÈME

Cela fait une bonne dizaine de jours que je suis silencieuse et peu (pas) présente sur les blogs amis. Et pour cause, je rentre tout juste d'un déplacement professionnel à l'étranger qui ne m'a pas laissé de temps pour le blogging. Je vous avais bien programmé quelques recettes, mais c'est tout.


Je reprends ce soir les publications avec une petite recette de champignons à la crème qui devrait plaire aux amateurs. Vite faite, cette recette accompagne idéalement les viandes blanches, mais comme ces champignons sont vraiment délicieux, ils se suffisent à eux-mêmes. Nous les avons d'ailleurs mangés seuls !





Ingrédients
  • 600 g de champignons de Paris bruns
  • 3 gousses d'ail
  • 40 g de beurre
  • 1 c. à s. rase de thym séché
  • 75 g de crème fraîche épaisse
  • 2 c. à s. de parmesan râpé
  • Sel, poivre



Préparation
Couper le pied terreux des champignons et les brosser rapidement sous l'eau.


Les émincer.


Peler les gousses d'ail et les émincer.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les champignons avec l'ail pendant 5-6 minutes. Assaisonner avec le thym, du sel et du poivre.


Mélanger et ajouter la crème fraîche. Laisser épaissir quelques minutes, puis saupoudrer le plat de parmesan.


Mélanger et servir.


Adapté de Damn Delicious
© Cooking Julia 2019

7 commentaires:

  1. miam

    pas de soucis la vie avant tout !moi aussi silencieuse mais pour d'autres raisons moins rigolotes :(

    bon weekend☼

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  2. Ces champignons à la crème me tentent bien...

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  3. Hum quelle régalade..j'aime beaucoup cela change
    Bon week end
    Bises

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  4. Effectivement ils n'ont pas besoin d'accompagnement! Bisous

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  5. Elle me plait cette recette de champignons à la crème... j'aime beaucoup l'idée d'y ajouter du parmesan

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  6. j'aimerais beaucoup ..mais juste moi ils n'aiment pas les champignons à la maison !!

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