GALETTES VÉGÉTALES AUX CHAMPIGNONS

Ces galettes sont inspirées d'une recette vue sur un petit livre de cuisine végétarienne. L'ingrédient principal est le champignon, mais bizarrement, ce n'est pas la saveur qui l'emporte : celles de l'oignon, de l'ail, des pois chiches et du curry s'y ajoutent et se mélangent allègrement. Quoi qu'il en soit, le résultat a beaucoup plu à la maison, tant il est vrai que ces galettes sont moelleuses et savoureuses.

Retrouvez la recette des galettes végétales aux champignons (au Thermomix) sur Healthy Julia...

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