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vendredi 6 octobre 2017

LE THÈME DU MOIS : LES PETITES SOUPES QUI RÉCHAUFFENT

Bon, ça y est, à la maison on a ressorti avec bonheur les soupes et les veloutés ; il faut dire que la fraîcheur des soirées les rend particulièrement bienvenus. Il y en a plus de 50 recettes sur le blog, mais j'en ai fait ici une sélection plutôt axée sur les légumes d'automne, et notamment les courges. L'utilisation du Thermomix donne aux préparations un rendu très lisse et velouté, mais comme toujours, si on ne possède pas de robot, un mixeur plongeant permet d'obtenir des soupes mixées assez similaires.































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© Cooking Julia 2017
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17 commentaires:

  1. Barbara6 octobre 2017 à 17:33

    miam miam miam des soupes
    même quand il fait chaud
    bon même si quand il fait froid c'est certain c'est revigorant miam miam

    ah oui zut zut ils z'aiment pas chez moi
    ouinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

    ps 24° ce matin à 5h
    30,5 hier après midi tu disais quoi pour les températures ??? !!!
    ok auj mistral donc ça va baisser dans la nuit
    bon weekend

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    1. Barbara7 octobre 2017 à 07:42

      en effet "que" 14 ce matin mais ça doit monter à 24 cet amidi
      ☼

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    2. Cooking Julia8 octobre 2017 à 22:23

      Nous on est descendu à 7° le matin, 16° le matin en arrivant au bureau, alors le soir on apprécie une petite soupe qui réchauffe !!

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  2. Les petits plats de Béa6 octobre 2017 à 20:02

    C'est un superbe éventail de possibilité. J'adore. Le blender c'est pas mal non plus pour un bon velouté à défaut de thermomix bisous

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  3. Poire et Cactus7 octobre 2017 à 09:11

    Que de jolies soupes !! De rigueur avec l'arrivée du froid, ça va réchauffer nos petits cœurs tout ça. Merci pour cette belle sélection. Bisous.

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  4. Brigitte / les filles à table7 octobre 2017 à 13:56

    Chez moi un soleil magnifique mais des températures qui ont bien chuté, tes petites soupes sont parfaites !! bisous

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    1. Cooking Julia8 octobre 2017 à 22:25

      On est en automne et cela se sent un peu partout maintenant... Bises

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  5. Mélina & Chocolat8 octobre 2017 à 14:51

    Je retiens la butternut-Philadephia, à faire prochainement... :)

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  6. ISCA8 octobre 2017 à 18:54

    Le velouté d'endives me fait de l'oeil !!!

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  7. Marvin8 octobre 2017 à 20:35

    Oh oh j'ai justement une grosse betterave jamais essayé ce velouté donc je vais tester...

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  8. Muriel8 octobre 2017 à 22:13

    Hummm! chez nous aussi c'était soupe ce soir... et au menu depuis de plus en plus souvent avec ces soirées fraiches...

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