QUATRE ANS DE BLOGGING ET ÉVOLUTION DE COOKING JULIA

Aujourd'hui, mon petit blog fête ses 4 ans !! 🎂Je n'ai rien prévu de particulier pour l'occasion, pas même une recette adaptée (pas eu le temps de m'en occuper...). A la place, je préfère parler de l'évolution de Cooking Julia depuis son lancement en juin 2013.

4 ans de blogging intensif avec une recette par jour ou presque (très exactement 1453 publiées depuis la création du blog), cela sous-entend une bonne dose de travail et d'organisation. Mais une fois le rythme pris, c'est un plaisir de réfléchir à ce qu'on va proposer, de dénicher ou créer de nouvelles recettes, au Thermomix ou sans, de les tester, les réaliser, les photographier et les publier sur le blog.

Le feuilleté tressé au saumon et poireaux : la recette la plus vue du blog

Le verdict populaire est parfois inattendu : certaines recettes sur lesquelles je n'aurais pas parié un kopeck se retrouvent à caracoler en tête des vues, alors que d'autres, que je mettrais moi-même en haut de l'affiche, restent plutôt confidentielles.

Les boulettes de viande à l'italienne : une recette étonnamment populaire !

L'originale et délicieuse salade tiède de chou-fleur à l'orange, un peu passée inaperçue...

Depuis un certain temps, le blog a pris un virage healthy. De plus en plus de recettes végétariennes, voire vegan, envahissent les pages, même si on trouve encore un plat de viande ou de poisson par-ci par-là. Il est vrai que j'ai toujours privilégié le bio et suivi si possible les principes de la diététique, et c'est donc tout naturellement que je me reconnais dans les nouvelles tendances "sans" qui sont autant de défis : sans gluten, sans lactose, sans œufs, sans produit animal... Les fruits, légumes, céréales et légumineuses représentent un terrain de jeu infini, boostés par la mode des bowls, smoothies et autres veggie plates.

Le porridge au lait d'amande et graines de chia

Le smoothie bowl aux myrtilles

C'est aussi l'occasion de (re)découvrir des produits soudainement élevés au rang de super-aliments (le kale, la grenade, les graines de chia...)...

La salade de kale au quinoa et figues fraîches

...ou de remettre au goût du jour des oubliés comme l'épeautre, la betterave, ou le potimarron.

Les chips de betterave

Mais je reste une incorrigible gourmande et choco-addict, c'est pour cela que je continue à faire de temps en temps les bons gros gâteaux gras et sucrés que me réclame ma famille et que je mange moi aussi avec plaisir !

Le brownie cheesecake marbré, totalement décadent !

J'espère que cette nouvelle orientation du blog vous plaît. Il semble que oui si j'en crois les chiffres de fréquentation qui ne faiblissent pas, bien au contraire.

Ce succès est le vôtre, MERCI💗à vous toutes et tous pour votre grande fidélité, tant sur le blog que sur les réseaux sociaux ! Merci pour vos nombreux commentaires qui font vivre ce blog et pour les photos des recettes que vous réalisez et que vous m'adressez régulièrement.

A demain pour une nouvelle recette !

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