GREEN SMOOTHIE SELF-DÉFENSE

Microbes et virus sont de sortie ces temps-ci, alors quoi de plus naturel pour les contrecarrer qu'un bon green smoothie riche en fer et en vitamine C ? On choisira de préférence des fruits et légumes bio pour ce smoothie sans sucre et bien épais, peu calorique mais nourrissant grâce à l'avocat qui lui donne tout son velouté.

Ingrédients (pour 2 verres)

• 1 grosse poignée d'épinards
• 1 kiwi
• 1 pomme reinette ou Granny
• 1/2 avocat
• 1 citron jaune ou vert
• 150 g d'eau plate ou gazeuse
• 2-3 glaçons

Préparation
Laver et équeuter les épinards. Peler le kiwi et la pomme, retirer les pépins de cette dernière. Peler le demi-avocat, presser le citron. Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients, arroser avec le jus du citron et ajouter l'eau et les glaçons. Mixer 15 secondes, vitesse 10. Racler les parois du bol et vérifier la consistance : si elle est trop épaisse, ajouter un peu d'eau. Déguster sans attendre.

© Cooking Julia 2015