GROS COOKIE AU MICRO-ONDES

Une envie irrépressible de manger un cookie mais pas de four (ou pas envie de l'allumer car il fait trop chaud) ? Qu'à cela ne tienne, il sera cuit au micro-ondes et donc prêt en quelques minutes ! Une sacrée gourmandise qui plaît à tout âge, c'est une recette à garder dans ses tablettes.

Le cookie est de bonne taille mais une fois entamé, il est difficile de s'arrêter. Compter donc un cookie par personne ! Attention à sa cuisson, une minute, à la rigueur une minute 15, suffit même s'il semble encore très mou en sortant du four. Il durcit en refroidissant. A déguster de préférence chaud, les pépites de chocolat sont fondantes : impossible d'y résister !

Ingrédients (pour 1 gros cookie)

20 g de beurre

25 g de sucre roux

10 g de lait

55 g de farine

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

1 c. à s. de pépites de chocolat

Préparation

Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes. Lui ajouter le sucre et le lait et bien mélanger.

Mélanger la farine, le bicarbonate et le sel et les ajouter dans le bol avec les ingrédients humides. Bien mélanger.

Verser les pépites de chocolat.

Mélanger jusqu'à former une pâte compacte.

La transférer sur un carré de papier sulfurisé et lui donner la forme d'un gros cookie d'environ 10 cm de diamètre.

Enfourner le cookie sur sa feuille de papier sulfurisé dans le micro-ondes pour 1 minute, puissance maximum. Le sortir du four : il est très mou. 

Laisser le cookie tiédir 5 minutes avant de le déguster, tiède ou froid. Il durcit en refroidissant.

Avec cette recette, je participe au défi cuisine du site Recettes.de sur le thème Cuisine sans four.

Adapté de Emma Fontanella

© Cooking Julia 2022