C'est la saison des cocos de Paimpol, ces haricots blancs qu'on achète encore protégés dans leur cosse. Ils sont frais, tendres et savoureux, mais il faut en profiter car leur saison est courte (même si, ensuite, on peut bien sûr les acheter secs). J'ai pensé qu'avec des aubergines, l'association devait être bonne. En effet, c'était parfait, surtout en y ajoutant la sauce tomate cuisinée préparée la veille. Cette poêlée très riche en goût nous a régalés.
© Cooking Julia
2021
They look filling and delicious!
RépondreSupprimerLove eggplants, look yummy and nutritious
RépondreSupprimerQuelle bonne idée ce mélange de saveurs ! Elle me plaît beaucoup cette poêlée. Bonne soirée
RépondreSupprimerCoucou, je n'ai jamais cuisiné ces haricots mais ils ont l'air super bons !! Ça donne envie ! Bisous
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